Чаи Улуны

Чай улун (улунг) - один из самых интересных и необычных видов китайского чая. Улунг является полуферментированным чаем и, таким образом, занимает промежуточное положение между зелеными и красными чаями по своим вкусовым свойствам и эффекту. Характерной чертой чая улунг является то, что, благодаря особой технологии производства, чайный лист подвергается ферментации не равномерно. Ферментация происходит в основном по краям листа. Середина листа и его внутренние слои остаются зелеными. Чай улунг впервые стали выращивать в горах Уишань, где природные условия идеальны для произрастания этого вида чая. Позднее улунг начали выращивать во многих провинциях Южного Китая, появилось много новых сортов улунга. Особенно интересен тайваньский чай молочный улун цена на который может достигать весьма внушительных сумм. В этом разделе вы найдете интересные и полезные статьи о различных сортах чая улунг. Вы узнаете, как выращивается чай молочный улунг и какова цена на него в Китае и в России, чем характерен сорт Бай Цзы Гуань, каковы полезные свойства чая улунг женьшень и многое другое.