Настоянный чай – полезный напиток

Чай уникальный напиток. Об этом говорилось уже множество раз, но повторять это можно снова и снова. Начать стоит, пожалуй, не с напитка, а с самого растения. Чайные кусты и деревья способны высасывать из земли, а затем трансформировать в своих листьях огромное количество уникальных химических элементов. Среди них органические кислоты, витамины, минералы, эфирные масла, дубильные вещества и многие-многие другие.

Но и это не самое главное. Одна из ключевых особенностей чайных листьев заключается в том, что до 50% (для самых лучших, так сказать элитных сортов чая) всех полезных веществ, которые находятся в высушенном листе, способны растворяться в воде. Именно благодаря этому настоянный чай является столь полезным для человеческого организма напитком.

Настоенный чай и его полезные свойства

Настоянный чай содержит не только, перечисленный выше, спектр полезных минералов и витаминов, но и еще одно довольно редкое в природе вещество, которое попадает в настоенный чай из чайных листьев – теин. Теин – это чайный кофеин. В листах чая он содержится в виде органического соединения. Именно поэтому действие чайного кофеина значительно мягче, но при этом продолжительнее, чем кофеина кофейного. Благодаря кофеину чай прекрасно тонизирует организм, способствует увеличению мышечной и нервной активности, не хуже кофе справляется с сонливостью и бодрит. Интересный факт заключается в том, что в абсолютном выражении в одном грамме чая содержится намного больше кофеина, чем в одном грамме кофе. Но вот в заваренном виде в чашке с чаем кофеина меньше, чем в чашке с кофе. Так происходит из-за того, что в вес чая, который используется для заварки чашки чая, в разы меньше веса кофе, для такой же чашки.

При всей полезности чая, как такового, злоупотреблять этим напитком врачи все равно не рекомендуют. Особенно это касается не свежее заваренного чая. Настоенный чай, который заваривался больше часа, становится совсем не полезным напитком, а даже может навредить организму. То же самое касается и чая заваренного на фторированной воде. Рекомендованная норма потребления чая в день составляет 2-3 чашки. В противном случае вы рискуете накопить в организме слишком много кофеина, который весьма вреден для здоровья в чрезмерных дозах. Он способен крайне негативно повлиять на сердечнососудистую и нервную системы.