Люань Гуапянь – самый яркий представитель зеленых чаев из Китая

Название чая Люань Гуапянь переводится буквально, как «тыквенные семечки из уезда Люань». Такое название этот чай получил за то, что после переработки его крупные, изумрудно-зеленые темные листья внешне очень похожи на кучку семен тыквы. В Китае он известен с давних времен, легенды гласят, что его очень любила императрица Цыси из династии Цин. Представители царской семьи и ученые мужи в то время давали ему наивысшие оценки. На сегодняшний день его заслуженно можно назвать самым ярким представителем зеленых чаев из Китая.

Ценность чая Люань Гуапянь

Его собирают в очень ограниченных количествах и на сильно ограниченных территориях. Даже в Китае этот сорт чая встречается достаточно редко. К примеру, в свободной продаже на севере и на юго-востоке страны его найти практически невозможно. Именно этим можно объяснить его довольно высокую стоимость — она определяется стабильным высоким спросом при лимитированном количестве этих чайных листьев.

В наше время чай Люань Гуапянь производят в провинции под названием Аньхой, он растет на высоте порядка 500 м над уровнем моря на отрогах небольших гор. Собирают его во время бурной вегетации кустов, когда только начинается сезон дождей. Грубые листья и нераспустившиеся почки сразу же удаляют. Затем собранное сырье вручную обжаривают на специально предназначенных сковородах, чтобы чай получил нужную влажность.

У этого чая необычным является не только внешний вид, его также легко можно отличить от других благодаря неординарному вкусу, которому присуща сладость, подобная той, которая есть у свежей дыни. В этом вкусе удивительным образом сочетаются бодрость, сладость, нежность и терпкость. Его орхидеевый аромат дает сладкое, свежее послевкусие. Настой высококачественного чая Люань Гуапянь прозрачный и имеет яркий светло-зеленый цвет, он с легкостью сможет выдержать 7-8 заварок. Кстати, гурманы утверждают, что вкус этого чая великолепно сочетается с сырами и с различными десертами.

Считается, что Люань Гуапянь способен поддерживать не только физиологические, но и психологические силы человека. Этот чай обогащает организм необходимым ему кислородом и стабилизирует давление, медики утверждают, что он отлично помогает стабилизации пищеварительных функций и благотворно влияет на селезенку, также они рекомендуют этот вид чая для лечения бессонницы и улучшения зрения. В летнюю жару с его помощью можно утолить жажду и освежиться.