• Как купить
  • О нас
  • Контакты и режим работы
  • ...
    • YouTube
    • Telegram
    • WhatsApp
    • Вконтакте
    • Instagram
    • TikTok
    Войти
    +7(999) 800 00 33
    +7(495) 143 63 44
    ДОМ ЧАЯ
    Отложенные 0 Корзина0 пуста 0
    ЧАЙ СБОРА 2023
    СКИДКИ НЕДЕЛИ ДО 40%
    ПУЭРЫ
    • ЧАЙ ПРОИЗВОДСТВА ДОМ ЧАЯ.РУ
      ЧАЙ ПРОИЗВОДСТВА ДОМ ЧАЯ.РУ
    • ШЭН ПУЭР
      ШЭН ПУЭР
    • БЕЛЫЙ ПУЭР
      БЕЛЫЙ ПУЭР
    • КОЛЛЕКЦИОННЫЕ ПУЭРЫ
      КОЛЛЕКЦИОННЫЕ ПУЭРЫ
    • Смола Пуэра (Чайная паста, Cha Gao)
      Смола Пуэра (Чайная паста, Cha Gao)
    • ШУ ПУЭР
      ШУ ПУЭР
    • Пуэр в мандарине
      Пуэр в мандарине
    УЛУНЫ, ГАБА ( ГАМК ЧАЙ)
    • ГАБА ЧАЙ "GABA"
      ГАБА ЧАЙ "GABA"
    • ТАЙВАНЬСКИЕ УЛУНЫ
      ТАЙВАНЬСКИЕ УЛУНЫ
    • КОНКУРСНЫЕ УЛУНЫ «ТАЙВАНЬ»
      КОНКУРСНЫЕ УЛУНЫ «ТАЙВАНЬ»
    • ГУАНДУНСКИЕ УЛУНЫ «ДАНЬ ЦУНЫ»
      ГУАНДУНСКИЕ УЛУНЫ «ДАНЬ ЦУНЫ»
    • УИШАНЬСКИЕ УЛУНЫ
      УИШАНЬСКИЕ УЛУНЫ
    • ЮНЬНАНЬСКИЕ УЛУНЫ
      ЮНЬНАНЬСКИЕ УЛУНЫ
    • ТЕ ГУАНЬ ИНЬ
      ТЕ ГУАНЬ ИНЬ
    • ДА ХУН ПАО
      ДА ХУН ПАО
    • ЖЕНЬШЕНЬ УЛУН
      ЖЕНЬШЕНЬ УЛУН
    • МОЛОЧНЫЙ УЛУН
      МОЛОЧНЫЙ УЛУН
    ТАЙСКИЙ ЧАЙ
    ЧАЙНАЯ ПОСУДА И АКСЕССУАРЫ
    • ЧАЙНИКИ
      ЧАЙНИКИ
    • ПИАЛЫ
      ПИАЛЫ
    • ЧАЙНЫЕ ДОСКИ (ЧАБАНИ)
      ЧАЙНЫЕ ДОСКИ (ЧАБАНИ)
    • Чахай "Гундаобэй"
      Чахай "Гундаобэй"
    • Подставки
      Подставки
    • ГАЙВАНИ
      ГАЙВАНИ
    • Типоды
      Типоды
    • Исинские термосы
      Исинские термосы
    • Наборы посуды для чайной церемонии
      Наборы посуды для чайной церемонии
    • Заварочная бутылка
      Заварочная бутылка
    • Чайная колба
      Чайная колба
    • Сито, Чахэ, Чайное полотенце
      Сито, Чахэ, Чайное полотенце
    • ПОСУДА ИЗ СТЕКЛА
      ПОСУДА ИЗ СТЕКЛА
    • Чайные фигурки
      Чайные фигурки
    • ЦЗИНЬДЭЧЖЕНЬСКИЙ ФАРФОР
      ЦЗИНЬДЭЧЖЕНЬСКИЙ ФАРФОР
    КРАСНЫЙ ЧАЙ
    ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ
    ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ
    ЛЮ БАО ( ГУАНСИ ХЭЙ ЧА)
    ЧЕРНЫЙ ЧАЙ (ХЭЙ ЧА)
    БЕЛЫЙ ЧАЙ
    ЖЕЛТЫЙ ЧАЙ
    БЛАГОВОНИЯ
    ИВАН ЧАЙ
    ТРАВЫ, ЦВЕТЫ, ДОБАВКИ
    ПОДАРОЧНАЯ УПАКОВКА
    СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ КОФЕ
    ЙЕРБА МАТЕ
    Архив (нет в наличии)
    ФИЛЬТР ПАКЕТЫ
    Ещё
      ДОМ ЧАЯ
      Отложенные 0 Корзина0 0
      +7(999) 800 00 33
      +7(495) 143 63 44
      ДОМ ЧАЯ
      Отложенные 0 Корзина0 0
      Телефоны
      +7(999) 800 00 33
      +7(495) 143 63 44
      • Личный кабинет
      • Главная
      • КАТАЛОГ
        • Назад
        • КАТАЛОГ
        • ЧАЙ СБОРА 2023
        • СКИДКИ НЕДЕЛИ ДО 40%
        • ПУЭРЫ
          • Назад
          • ПУЭРЫ
          • ЧАЙ ПРОИЗВОДСТВА ДОМ ЧАЯ.РУ
          • ШЭН ПУЭР
          • БЕЛЫЙ ПУЭР
          • КОЛЛЕКЦИОННЫЕ ПУЭРЫ
          • Смола Пуэра (Чайная паста, Cha Gao)
          • ШУ ПУЭР
          • Пуэр в мандарине
        • УЛУНЫ, ГАБА ( ГАМК ЧАЙ)
          • Назад
          • УЛУНЫ, ГАБА ( ГАМК ЧАЙ)
          • ГАБА ЧАЙ "GABA"
          • ТАЙВАНЬСКИЕ УЛУНЫ
          • КОНКУРСНЫЕ УЛУНЫ «ТАЙВАНЬ»
          • ГУАНДУНСКИЕ УЛУНЫ «ДАНЬ ЦУНЫ»
          • УИШАНЬСКИЕ УЛУНЫ
          • ЮНЬНАНЬСКИЕ УЛУНЫ
          • ТЕ ГУАНЬ ИНЬ
          • ДА ХУН ПАО
          • ЖЕНЬШЕНЬ УЛУН
          • МОЛОЧНЫЙ УЛУН
        • ТАЙСКИЙ ЧАЙ
        • ЧАЙНАЯ ПОСУДА И АКСЕССУАРЫ
          • Назад
          • ЧАЙНАЯ ПОСУДА И АКСЕССУАРЫ
          • ЧАЙНИКИ
          • ПИАЛЫ
          • ЧАЙНЫЕ ДОСКИ (ЧАБАНИ)
          • Чахай "Гундаобэй"
          • Подставки
          • ГАЙВАНИ
          • Типоды
          • Исинские термосы
          • Наборы посуды для чайной церемонии
          • Заварочная бутылка
          • Чайная колба
          • Сито, Чахэ, Чайное полотенце
          • ПОСУДА ИЗ СТЕКЛА
          • Чайные фигурки
          • ЦЗИНЬДЭЧЖЕНЬСКИЙ ФАРФОР
        • КРАСНЫЙ ЧАЙ
        • ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ
        • ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ
        • ЛЮ БАО ( ГУАНСИ ХЭЙ ЧА)
        • ЧЕРНЫЙ ЧАЙ (ХЭЙ ЧА)
        • БЕЛЫЙ ЧАЙ
        • ЖЕЛТЫЙ ЧАЙ
        • БЛАГОВОНИЯ
        • ИВАН ЧАЙ
        • ТРАВЫ, ЦВЕТЫ, ДОБАВКИ
        • ПОДАРОЧНАЯ УПАКОВКА
        • СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ КОФЕ
        • ЙЕРБА МАТЕ
        • Архив (нет в наличии)
        • ФИЛЬТР ПАКЕТЫ
      • ДОСТАВКА И ОПЛАТА
      • НОВОСТИ
      • СТАТЬИ
      • ОТЗЫВЫ
      • О НАС
        • Назад
        • О НАС
        • Контакты
        • Сотрудничество
        • Оптовикам
        • Торговые условия
        • О магазине
        • О компании
        • Политика
      • Корзина0
      • Отложенные0
      • +7(999) 800 00 33
        • Назад
        • Телефоны
        • +7(999) 800 00 33
        • +7(495) 143 63 44
      Контактная информация
      Режим работы: 
      ПН- ВС с 12:00 до 21:00
      Цветной Бульвар, Троицкая улица, 7/1с1 
      Вход напротив дома 8, деревянный дом с зеленой крышей
      info@dom-chaya.ru
      • Вконтакте
      • Instagram
      • Telegram
      • YouTube
      • WhatsApp
      • TikTok
      Главная
      -
      Статьи
      -Улуны

      Улуны

      Поделиться

      улуны

      Улун – китайский чай с лучшими свойствами зеленого и красного сортов, чаще всего используется во время чайных церемоний.

      Данный чай выращивают в провинции Аньси, Фуцзянь, Гуандун и на острове Тайвань. «Улун» - по-китайски означает «черный дракон», что передает изменчивую натуру этого знаменитого чая. Его еще называют «оолонг», но это все лишь следствие неправильного прочтения этого слова англичанами, которое затем плотно укрепилось в языке.

      Принято собирать только созревшие чайные листья, которые затем раскладывают слоями на сухую поверхность. Затем листья вялят около часа, убирают в корзины из бамбука и ставят сушить. Чайные листья стараются сильно не мять, чтобы не разрушить структуру, а затем ждут, чтобы они ферментировались. Листья прокаливаются горячим воздухом, чтобы довести ферментацию до конца. Готовые улуны похожи на мелкие шарики, которые разворачиваются в цельные листья при заваривании.

      Улуном можно просто назвать чай из листьев, которые были скручены при изготовлении. Если в таком чае найдете пыль и мусор – это явно подделка низкого сорта.

      Самым известным сортом считается Те Гуанинь. Это чай с густым и крепким ароматом, в его тоне преобладают тона меда и цветов. Улуны особенно хорошо показывают свой аромат, если после заваривания вдыхать его чашки. У Те Гуаниня самая высокая градация сорта. Предупреждаем, что он очень дорогой.

      Не менее известен китайский чай улун «Золотая Корица». Корица высокого сорта представляет собой красивые полоски золотистого цвета. Заваривать чай можно от 5 до 7 раз. Именно тогда он темнеет лучше всего. Аромат терпкий и вкусный.

      Китайский улун Дун Дин происходит из Тайваня. Чай используется мастерами чайных церемоний благодаря своим невероятным цветочно-фруктовым ароматам.

      Корица с гор У И – еще один важный вид улуна. У чая интересный молочный привкус, терпкий аромат, а оставляет он прекрасное послевкусие. Является самым знаменитым чаем Поднебесной.

      Китайский чай улун: правила заваривания

      Все улуны отличаются по степени своей ферментации. Посмотрите на листья – если они зеленые, значит степень ферментации 40 %, значит вода должна иметь температуру от 80 градусов. Если у чайного листа коричневый, либо красноватый оттенок, то заваривать можно при температуре 90-95.

      Для начала берем 1,5 чайные ложки чая на 200 мл глиняный, либо фарфоровый чайник. Прогреваем чайник, засыпаем чай, резко встряхиваем, затем заливаем воды на 75%, а затем выливаем всю воду в чахан. Первой заваркой омываем посуду и чашки. Во время второй заварки мы только знакомимся с чаем. Свой настоящий аромат улуны показывают только на третий, либо на четвертый раз. Лучший чай способен выдержать 15-18 заварок!

      Оценкой недвижимости называется процесс определения рыночной стоимости конкретных объектов, зданий и сооружений. Процедуру оценки могут проводить только аккредитованные организации, потому что она регламентируется законодательно. Результаты исследования независимого оценщика дают возможность удостовериться в том, какова настоящая стоимость объекта.

      Поделиться

      Назад к списку
      • Комментарии
      Загрузка комментариев...
      Категории
      • Видео14
      • Полезные статьи41
      • Чаи Улуны34
      • Чай115
      • Чай Да Хун Пао10
      • Чай Те Гуань Инь6
      • Чайные аксессуары46
      Это интересно
      • Молочный улун Най Сян Цзинь Сюань – напиток для времяпрепровождения или уникальное лекарственное средство?
        Молочный улун Най Сян Цзинь Сюань – напиток для времяпрепровождения или уникальное лекарственное средство?
      • Улун Те Гуань Инь – дорогой и знаменитый чай
        Улун Те Гуань Инь – дорогой и знаменитый чай
      • Улун Да Хун Пао
        Улун Да Хун Пао
      • Медовый улун – сын Земли и Неба
        Медовый улун – сын Земли и Неба
      • Настоящий молочный улун
        Настоящий молочный улун
      Копилка баллов
      Компания
      Контакты
      Сотрудничество
      Отзывы
      Оптовикам
      О Магазине
      Торговые условия
      Доставка и оплата
      Помощь
      Условия оплаты
      Условия доставки
      Информация
      Статьи
      Комментарии
      Новости
      Акции
      Будьте всегда в курсе!
      Узнавайте о скидках и акциях первым
      Оставайтесь на связи
      • YouTube
      • Telegram
      • WhatsApp
      • Вконтакте
      • Instagram
      • TikTok
      Наши контакты
      +7(999) 800 00 33
      +7(495) 143 63 44
      info@dom-chaya.ru
      Режим работы: 
      ПН- ВС с 12:00 до 21:00
      Цветной Бульвар, Троицкая улица, 7/1с1 
      Вход напротив дома 8, деревянный дом с зеленой крышей
      2010-2023 © Дом Чая интернет-магазин