Как выбрать и купить чай Да Хун Пао хорошего качества

Совсем недавно купить чай Да Хун Пао за пределами Китая было очень непросто, но сегодня его предлагают многие чайные магазины. Нередко этот сорт называют еще «Большой Красный халат», или сокращенно – ДХП. Этот сорт чая относится к улунам сильной ферментации. Обладает прекрасным вкусом и ароматом. Вы можете самостоятельно оценить качества напитка, ведь заказать чай Да Хун Па совсем несложно.

Откуда произошло столь необычное название этого чая? Наиболее распространена легенда о студенте, шедшем на экзамен и получившем тепловой удар. После этого его вылечил монах, напоив чаем. Студент успешно сдал экзамен и получил красный халат, как символ своего нового социального статуса. Решив отблагодарить своего спасителя, он вернулся в монастырь и попытался подарить свой красный халат монаху, но тот, разумеется, отверг такой ценный дар. И тогда халат был подарен чайным кустам, которые впоследствии и стали носить такое название. Сегодня в провинции Фуцзянь выращивают достаточное количество этого чая, и где купить Да Хун Пао при желании может найти каждый.

Выращивают этот чай преимущественно в ложбинках между утесами. Здесь высокая влажность, особый состав почвы и отсутствие резких перепадов температур. Все это благоприятные факторы для выращивания высококлассного чая. После сбора чайные листья подвергаются сложной обработке: ферментация ускоряется благодаря использованию жара от древесных углей. Вы всегда можете заказать Да Хун Пао и самостоятельно заметить, что он не похож ни на один другой вид чая. При этом каждый производитель этого чая имеет свои секреты, сушка, прожарка, встряхивание могут выполняться по-разному или в разной последовательности.

Заказать чай Да Хун Пао и оценить качество напитка – это же так просто!

Вы можете купить чай Да Хун Пао и заваривать его тогда, когда вам необходимо привести в порядок свои мысли и несколько сосредоточиться. Он одновременно и успокаивает и ускоряет мыслительную деятельность. В зависимости от выбранного типа заваривания, чай может иметь цвет от янтарного до очень темного, почти черного. Если вы решите заказать чай Да Хун Пао, проверьте, имеется ли у вас подходящая посуда для его заваривания, специалисты предлагают использовать керамические или фарфоровые чайники небольшого объема. Некоторые рецепты предлагают сливать несколько первых заливов кипятка, другие же предполагают употребление с первого раза. В любом случае заливать этот чай можно несколько раз и с каждым разом его качества будут только улучшаться.