Доставка китайского чая в Калугу

Знаете, почему зеленый чай называется зеленым, а красный — черным? Это далеко не все загадки китайских чаев, которые пришли к нам из далекой Азии. Многие думают, что цвет определяет заварка, а на самом деле разделение идет от вида сырья и степени ферментации. 

Прежде чем стать привычным для нас чаем, лист и почки проходят многоступенчатую обработку. Их собирают, вялят в тени, на солнце или в печи. Ферментация (окисление) проходит при доступе свежего воздуха или под гнетом. Так получается чай Улун, Пуэр и другие виды. 

После прохождения цикла ферментации происходит остановка брожения, быстрый нагрев или обжарка. Обработка заканчивается сушкой.

Какой лучше: рассыпной или пресс

В магазинах привычный чай Пуэр или другие сорта мы видим врассыпную или в формах. Когда продукт продается врассыпную, скрученные в спиральки листы или почки фасуются и отправляются на полки магазинов. Такой китайский чай просто заваривать, исходя из 1 чайной ложки на 200-250 мл кипятка. 

Интересен прессованный чай. Он может быть в виде квадратной и круглой лепешки или бомбочки. Такая интересная форма является отличным презентабельным подарком. Пресс хранится долго и не теряет своих вкусовых качеств. Для заваривания достаточно отломить небольшой кусочек. Размер зависит от предпочтений по крепости заварки.

Информация на заметку, как чаи различаются по степени ферментации;

• зеленый — 0%;
• желтый — 10 - 20%;
• белый — 0 - 30%;
• Улун — 30 - 60%;
• красный — 80 - 90%;
• черный — 100%.

Где купить оригинальный китайский чай

В интернет-магазине “Дом Чая” представлена широкая палитра китайских чаев прямиком из фабрик Поднебесной. Мы предлагаем сорта врассыпную или в прессованных формах. Наряду с черным и зеленым чаем у нас есть широкий выбор экзотических вариантов, таких как Молочный Улун, Пуэр в мандарине или Габа. Для тех, кто по разным причинам не употребляет заварку чайного листа, есть отличная альтернатива в виде органических цветочных чаев. 

В компании “Дом Чая” мы не только стремимся поставлять качественный продукт, но и передаем нашу страсть к чаю. Чтобы увеличить удовольствие от чаепития, предлагаем купить чайные наборы, гайвани и чайники. С их помощью вкус чая раскроется на максимум. Это роскошный подарок любимому человеку коллеге и другу. 

Заказа можно сделать на сайте, указав понравившийся продукт или обратиться за помощью к онлайн-консультанту. Доставка осуществляется в Калугу и по все России. Выбирайте оригинальный китайский чай, и пусть ваш день начинается с приятных моментов!