, но попробовав позаваривать несколько раз, всё-таки, впечатление, что этот чай и правда несколько попроще, чем "Е Е Сян Тегуаньинь «Гань Дэ» HQ". Впрочем, всё равно очень приятный. Вкус более лёгкий, аромат похож, хотя и в целом послабее: молочные ноты, но больше луговой ароматной травянистости. Если случайно перезаварить дольше, то тут более отчётливо проступают горькие нотки.

Alexander 16.11.2018 16:39

Е Е Сян Тегуаньинь «Гань Дэ» HQ (Похоже, у меня ещё более свежая поставка, купленная по совету на сдачу.)

Округлый, будто шелковистый, на вукс чай, но при этом очень яркий аромат (молоко, травы, чуть что-то цветочное). Сложно перезаварить: один раз первый настой случайно простоял минут с 7, наверное - и практически ни капли горчинки!

Анатолий 14.11.2018 22:31

Авторский Исинский чайник "Дом Чая",130мл #661 Добрый день! Чайник с вашим логотипом или с печатью мастера?

Дом Чая 08.11.2018 17:18

Алишань «Молочный Улун» HQ Снова в наличии, Сбор Октябрь 2018

For Dao Tea 02.11.2018 19:04

Сиху Лунцзин «Колодец Дракона» SHQ, сбор март 2025 Люй Ча, Сиху Лун Цзин 7 грамм на гайвань (120 мл) из ассортимента "Дом Чая" (Москва).

Сухой лист - жареный кешью, тыквенные семечки, ми сян, на вдохе - прохладное летнее утро после дождя.
Раскрытый лист - стебель бамбука, пряный аромат, бьющий в нос, мягкие сладкие орехи.

На фото представлены первый и третий настой.

1 настой

- чувствуется прожареность, хуа сян, жареный арахис.
2 настой

- стебли зеленой фасоли, орехи, бархатистый вкус, тонкий куа сян.
3 настой

- ми сян, тыквенные семечки, нажористость, стебель бамбука.
4 настой

- орехо-кисловатый, свежесть во вкусе, хуа сян.
5 настой

- сладость, пряность, печёная белая сдоба.
6 настой

- повторяет по ощущениям 5 и добавляется на заднем фоне прозрачность в сочетании с явной ноткой пряности.

Основной букет чая - прохождение вкуса от хуа сян до ми сян, переплетаясь с орехами, семечками, давая явное пряное ощущение, мягко прокатывается по горлу, отдаваясь бархатом в рецепторах рта.

Чай хорошо охлаждает, имея прохладу во вкусе, но обладает янским характером. Прозрачность настоя радует глаз, на солнце он прям -таки искрится и эти искорки отдают пряным тоном во время всей пинь ча.

По шкале из 20 чаёк выбил 18

For Dao Tea 02.11.2018 18:54

ГАБА Лао Ча Ван "Прогрев на Углях" SHQ Gaba Королевская, 7 грамм на гайвань (120 мл) из ассортимента "Дом Чая".

Сухой лист - листья смородины, черенок веточки вишни, карамель, ржаной хлеб.
Раскрытый лист - темный изюм, древесность.

На фото представлены первый и третий настой.

1 настой

- карамель, сладкий, мягкий, бархатистый.
2 настой

- цветочный мёд, сладкий, мягкий, бархатистый.
3 настой

- духи, сладкий, мягкий, бархатистый.
4 настой

- фиалка, сладкий, мягкий, бархатистый.
5 и 6 настой

- кленовый сироп.
7, 8 и 9 настой

- распаренный в бане веник.
10 настой

- пряность (уже проявлялась в 9 настое) красного перца без горечи, прозрачность.

Основной букет чая - цветочные нотки, сиропная сладость, мягкость и бархатистость.

Чай удивил количеством проливов, очень чётко разграничивается каждый вкус в отдельно взятом настое. Создаёт состояние расслабленности и ощущение вседозволенности, при этом рассудок кристально трезвый и мысли "ходят строем"... очень медитативный...

По шкале из 20 чаёк выбил 19

Дом Чая 02.11.2018 08:30

Дянь Цан 2003г. Снова в наличии коллекционный Шу Пуэр по специальной цене!

Alex Lee 01.11.2018 17:59

Золотой Кирпич с горы Булан 2017г (Дом Чая.Ру) 200 гр. Запах сухого чая сдержанный,слегка древесный, после промывки
появляются лесные ноты и немного грибных.
Цвет в первом проливе напоминает гречишный мёд,в процессе чаепития
темнеет,становясь красно-каштановым. Аромат настоя больше древесный,
с небольшой ягодной ноткой. В первом проливе вкус слегка древесный
с еле заметной сочной горчинкой. Уже со второго пролива чай резко
набирает силу вкуса и аромата, проявляются грибные ноты,заметно
усиливаются древесные ноты,горчинка тоже усиливается,но она
по прежнему сочная и мягкая. Третий и четвёртый пролив полностью
раскрывают потенциал чая, вкус становиться полнотелым,более
объёмным, начинают слегка появляться фруктовые нотки, горчинка
становиться ещё более мягкой,постепенно переходящая в сладость.
В последних проливах вкус становиться более мягкий при этом оставаясь
полнотелым и по прежнему вкусным. Что ещё радует так это,
грамотно подобранный купаж,тут всё очень хорошо сбалансировано, ни одна
нота не выпирает над другой, так же стоит отметить воздействие этого чая,
он довольно заметно бодрит, разгоняет кровь, даёт много огня, от чего
становиться даже жарко. Со временем если его выдержать несколько лет
думаю он будет ещё лучше, в данный купаж заложен немалый потенциал.
В общем советую всем любителям пуэра, обязательно ознакомиться с
данным экземпляром, понравиться или нет, это конечно дело вкуса
но чай абсолютно точно не проходной, и разочарован думаю никто не будет.

максим 31.10.2018 17:06

Чайник из Исинской глины #496 Сим

максим 31.10.2018 17:06

Чайник из Исинской глины #496 Здравствуйте!
Чайник продан?
Спасибо!

Иван Соколов (историк чая и чайной торговли) 15.10.2018 21:08

Ли Шань «Улун с Грушевой горы» Органик" SHQ Ли Шань, из ассортимента "Дом Чая" (Москва).

Аромат сухой заварки - цветочный, яркий, даже без прогрева дыханием. Сырьё плотной скрутки.
Вкус заваренного чая: цветочно-малянисто-ментоловый, "сладкая цветочность".
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~60%); 1-ый - 100%; 2-ой - 100%; 3-ий - 80%; 4-ый - 50%.
Идеально прозрачный и чистый настой (незначительный осадок в мелкой фракции) - можете попрощаться с Вашим ситом (в который раз).
Чай очень легко, мягко, пьётся, лёгок на глотке, чай не застревает в горле.
Заметный прогревающий эффект на всё тело (голова, корпус, ноги).
Аромат пустой гайвани, из которой сброшен спитой лист - цветочно-медовый.
Чай оставляет цветочно-ментоловое послевкусие.

Образец на тесте, как и всегда, заваривался традиционным способом: проливами в гайвани. Количество заварки - вменяемое (всегда видно на фото), как правило это 2,5 грамма на 100 мл. гайвань. Камера: цифровая "мыльница" Canon Power Shot SX120IS 10Mpx, режим "макро", принудительная ксеноновая вспышка. Обрезка фотографии по контуру: убрать тень от откидной вспышки, уменьшение общей размерности.

#чай #китайскийчай #детокс #улун #тайваньскийчай #лишань

For Dao Tea 14.10.2018 15:51

Сливовая ГАБА "Лишань" HQ ГАБА платиновая, 7 грамм на гайвань (120 мл) из ассортимента "Дом Чая" (Москва).

Сухой лист - зеленый горошек, мёд, кислое яблоко.
Раскрытый лист - картофель запечёный на углях, виноградная лоза.

На фото представлены первый и третий настой.

1 настой

- ваниль, мёд, в послевкусии имбирное печенье.
2 настой

- виноградный сок, леденцовая карамелька, шиповник.
3, 4 настой

- компот из сухофруктов, морс из варенья из апельсиновой цедры, финики, карамель.
5 и 6 настой

- вкус становится интенсивней, добавился кленовый сироп.
7 настой

- вкус становится интенсивней, добавился виноград, карамелька "взлёт" на заднем фоне.
8 и 9 настой

- прозрачность, сладкий овощной вкус.

Основная тема чая - многогранность постоянного вкуса, различные переливы от пастельных тонов до ярко выраженного букета, я бы определил такую характеристику чая, как "настойчивая интенсивность".

Хорошо разгружающий чаёк, даёт позитивные мысли. Долгоиграющий вкус (9 полноценных настоев) замедлит течение времени минимум на 40 минут, которые будут тянутся, как жевательная резинка, накатывая неожиданными оттенками вкуса каждое мгновение.

По шкале из 20 чаёк выбил 18

Дом Чая 13.10.2018 21:21

Дянь Цан 2003г. Скоро в наличии, этот легендарный коллекционный супер топовый чай.
Спустя 1.5 года поисков, мы наконец-то снова нашли его в в частной
коллекции в Китае и в ближайший месяц он будет у нас в продаже!

Антонина Котова 12.10.2018 16:42

Син Жэнь Сян Удун Хун Ча «Миндальный аромат» HQ Чай действительно "небесный", очень понравился покупала дважды !!!

Григори Бейхман 09.10.2018 12:06

Мэнхай Тяо Му Лао Шу 2013г. Самый лучший шу пуэр по соотношении цена-качество, насыщенный , густой, мощный

Иван Соколов 09.10.2018 12:02

Син Жэнь Сян Удун Хун Ча «Миндальный аромат» HQ Аромат сухой заварки (без прогрева дыханием): ягодно-медовый. Аромат
сухой заварки (на прогреве дыханием): ягодно-медовый, с пряной ноткой.
Красивое сырьё, без лома и сора. Огромное количество микро-пузырьков в
теле чая под поверхностью и пенка. По проливам: 0-ой - промывка (~60%);
1-ый - 100%; 2-ой - 100%; 3-ий - 100%; 4-ый - 70%; 5-ый - 60%; 6-ой -
40%. Идеально прозрачный настой, без осадка (активируем режим "прощай
сито"). Вкус заваренного чая - мягкий, ягодно-медовый. На 1-2 проливах
вкус ягодно-ментолово-медовый. Чай заметно окрашивает посуду (танины).
За чаем замечен ровный, но сильный прогревающий эффект. Чай любит
томление кипятком, распаривание. Заваривать стоит либо в толстостенном
глиняном чайнике, либо под варку. Аромат пустой гайвани, из которой
сброшен спитой лист - ягодно-карамельно-медовый.

Дом Чая 08.10.2018 18:55

Исинский Чайник "глина Хэй Чжу Ни", 140мл #543 Чайник из Гуанси непременно лучше этого Исинца, во первых он полностью ручной работы, у него крышка без люфта как влитая, во вторых слив очень быстрый!

Сергей 07.10.2018 03:14

Исинский Чайник "глина Хэй Чжу Ни", 140мл #543 Здравствуйте дом чая,ищу чайник под шу,подойдёт ли этот?Какова толщина стенок?Какой слив у чайника?Хорошо ли притёрта крышка?И как хорошо нарабатывается глина?И самый главный вопрос -какой чайник раскроет лучше шу пуэр,этот или такой же формы только из Циньчжоу - https://dom-chaya.ru/keramika-cinchzhou-nisin-tao/avtorskiy-chaynik-iz-tsinchzhou-90ml-60.html

For Dao Tea 05.10.2018 17:53

Шуй Сянь Лао Цун УИ Шань, Шуй Сянь Лао Цун (ароматный), 7 грамм на чайник (120 мл) из ассортимента "Дом Чая" (Москва).

Сухой лист - корица, поджаренный хлеб, на заднем фоне сливки.
Раскрытый лист - дубовые нотки.

На фото представлены первый и третий настой.

1 настой

- жареный хлеб, карамель, ваниль.
2 настой

- корица, ириска, жареные орехи.
3, 4 настой

- орехи, карамель, оттенки фасоли, в послевкусии жареный лук-порей..
5 настой

- сладкий, мягкий, дымчатость, жареные орехи, жареные тыквенные семечки, корица в послевкусии.
6 настой

- прозрачность во вкусе.

Основная тема чая - теплый, мягкий, приятный, сладкий, в меру прожаренный вкус.

Чай создаёт состояние спокойствия и умиротворенности, согревает изнутри, настраивая на расслабление. Хорошо подойдет для пития вечером, засыпать с него самое то.

По шкале из 20 чаёк выбил 17

Павел Власов 03.10.2018 18:58