Шоколадка с горы Булан "Горький сливочный шоколад", 2012г., 400гр

Шоколадка шу с Булан шань сразу привлекла внимание удобной прессовкой дольками. Я завариваю чай в кружке (примерно 300мл) и один квадратик идеально подошёл для неё: получилось густо и без перебора.
Вкус плотный, насыщенный, без сладости — она проявляется скорее в послевкусии. Текстура гладкая. Хороший базовый шу без острых углов, не кислый, не горький, при этом не оставляет впечатление скучного, скорее это достойный и уверенный в своей линии экземпляр. Есть традиционные ореховые ноты, древесная серьёзность, рабочий настрой и никакого труляля. Много почек, палок не заметила (что опять же отлично подходит для настаивания в кружке - сверху ничего не плавает, пьёшь и кайфуешь). Определённо возьму ещё.