Аньцзи Бай Ча - купить зеленый чай в Москве

Новинки

«Белый Чай из уезда Аньцзи»

Подробнее

от 704 руб.

879 руб.

Экономия

175 руб.

Вес

25 гр.
50 гр.
100 гр.

Описание

Это сорт зеленого чая, который проходит тепловую обработку и прожарку. Зеленый чай с сушеными листочками в форме перышек производится в уезде Аньцзи провинции Чжэцзян. В 1980 году «материнский» чайный куст был обнаружен в деревне Даси, волость Тяньхуапин уезда Аньцзи. В прохладное весеннее время полуразвернувшиеся почки на чайных кустах выглядят зеленоватыми, но, полностью раскрывшись, становятся белыми. Почку окружают два листика. Впоследствии они вновь обретают зеленый цвет. Обширные плантации ежегодно дают богатый урожай чайного листа.

Содержание аминокислот в зеленом чае Аньцзи Байча составляет 5-10,6%, то есть в два или даже три раза больше, чем в обычном зеленом чае. Применяется «срединный» метод заваривания этого чая (на дне стакана): увлажнить сушеный чай один раз, настояв его в небольшом количестве горячей воды при температуре 85С; после того как чаинки всплывут на поверхность, встряхнуть чайник; заварить.

Характеристики

Место произрастания	Уезда Ань Цзы, провинция Чжэцзян, Китай
Цвет заварки	Светлый
Вкус и аромат	Пряный, свежий, чуть сладковатый с ярким травянистым оттенком, дополняющий почти неуловимые цветочные ноты.

Отзывы

Antonio 28 декабря 2016 09:12
Открыв щедрый пробник (благодарствую), сразу вдохнул невероятной свежести китайских просторов. Это что-то невероятное, так долго проливается, вкус тонкий, благородный, но реальный). Пил чаи, гораздо дороже, но этот Лучший. Не знаю, что сыграло решающую роль: превосходное сырье и/или правильное хранение, но знаю точно, где буду брать зеленый чай в следующий раз!
Имя Цитировать

Дом Чая 28 декабря 2016 10:28
Анатолий, спасибо за отзыв! Тут и правильное хранение при -20 С и хорошее сырьё. Но если этот чай хранить при комнатной температуре, аромат уйдёт через месяц, лист пожелтеет и будет на вкус как сено.
Имя Цитировать