Бэй Доу «Да Хун Пао» SHQ
от 750 руб.
Вес
- 25 гр.
- 50 гр.
- 100 гр.
Описание
Характеристики
|
Место произрастания
|
Горы Уишань, провинция Фуцзянь, Китай. |
|
Цвет заварки
|
Янтарный |
|
Вкус и аромат
|
Многогранный яркий вкус |
|
Форма листа
|
Темные слегка закрученные листья |
|
Год выпуска
|
Осень 2019г. |
|
Vera
|
|
Очень качественный Да Хун Пао!Богатый,сложный,постоянно меняющийся вкус.Перед первым проливом из гайвани крепкий приятный табачный запах,в чахани табак идет на убыль,появляются отчетливые ноты влажной древесины.После второго пролива листья в гайвани пахнут ягодами и свежим теплым хлебом с небольшой кислинкой.Мягкое обволакивающее сладковатое послевкусие
|
|
Иван Соколов
|
|
Аромат сухой заварки - шоколадный, пряный, с выраженной ноткой кофе и "ореховостью". Хорошо пропечённое, но не жаренное сырьё (без "углей" и "жарёхи").
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~60%, промыв остуженной водой); 1-ый - 90%; 2-ой - 100%; 3-ий - 90%; 4-ый - 60%; 5-ый - менее 30%. Начинает завариваться достаточно интенсивно. При правильном, мягком заваривании подостуженной водой, чай достаточно хорошо для уи-шаньца продержал проливы. Идеально чистый и очень прозрачный настой. Большое количество микропузырьков в "теле" чая (под поверхностью). (+) Белая пенка, полифенолы. (+) Вкус заваренного чая: печёный (сильно), шоколадный (средне), карамельный (средне), кофейный (слабо). Вкус без заметной горечи - чем страдают многие низкокачественные уи-шаньцы на российском рынке. Ещё один "плюсик" в копилку - это не "зелёный" уи-шанец - недопечённые, по нынешней китайской моде, чаи последние 1,5-2 года забили российский рынок некогда тёмных улунов. Эта "зелёные" тёмные улуны чуть лучше держат проливы, но вкус их весьма печален. Аромат заваренного чая: печёный, кофейный, пряный (с доминированием печёно-кофейных ноток). Аромат пустой гайвани, из которой сброшен спитой лист: карамельно-шоколадный. |
|
Faustus
|
|
Новая партия интересней старой. Чай более яркий.Но на мой взгляд интересней он раскрывается, если не перекладывать, а взять в пропорции 4гр на 100мл и позволить ему раскрыться, т.е. дать время настояться. Ему есть что отдать. Дайте ему время.Первый пролив сек.30, второй 1 мин, третий 1,5 мин. Четвертый будет уже пустоват. Чай качественный, не перезаварится, а вот нюансов вкусовых и настроения прибавит.
|
|
Михаил
|
|
Можно даже не пробовать этот чай, а загреметь в дурку от такого отзыва)
|
|
Женек Московский
|
|
Ну ничего себе!!! От такого бэй доу можно и в дурку загреметь))) Вкус умопомрачительный, трудно передаваемый, поскольку очень сильно отвлекаешься на свое состояние) Но попробую описать. Положив его в прогретый чайник можно унюхать аромат в меру подгоревшего хлеба, остатки запаха кофе в выпитой кружке и немного бренди. Не бойтесь много кидать, чем больше кинете, тем гуще вкусовая палитра... Все так же, по классике, 5 незабываемых проливов, не стоит вытягивать, вам и так предстоит уловить вкус бисквита, пропитанный ромом, и очень концентрированный настой душистых цветков со со сладковатым ванильным оттенком. Чай вихрь, грамотно будоражащий психику, оставляя за собой море приятных эмоций! А аромат из чахая какой...!!!
|
|
Дом Чая
|
|
Новая партия, качество выше!
|
|
Димон Тюменский
|
|
Всё по-прежнему: на дегустацию 15гр на спец.чайник 220мл. Чай – конкретная жарёха, качественная! Аромат сухого чайного листа напоминает «Бородинский Хлеб», а в прогретом чайнике этот аромат приобретает такую яркость – как буд то, только из печи! Процесс чаепития шёл в большой компании и этот чай сделал наш вечер – пообщались, посмеялись и не хотелось расходиться. …Но отставлю лирику. Вкус чая очень сбалансирован, нет каких-то сильно выпирающих граней, всё очень плотно, густо – крепко, сладко, ароматно! Очень мощное и заметное состояние у этого чая – чистый кайф. Чай выдерживает пять от личных полноценных проливов(более 7-ми заваривать ненужно). А аромат из Чахай - ПУШКА! Очень хороший чай.
|
Оставить отзыв
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Комментарии
Те Гуань Инь Цин Сян «Гань Дэ» HQ, Осень 2021 
Сун Жун Удун Лао Цун "с 200 летнего дерева" SHQ Новости
Все новости
26 ноября 2018
Свежая поставка чая осеннего сбора!
Статьи
Все статьи