Шай Хун с Гор Феникса 2018г.

Удивительная личность, этот шай хун! В сухом виде такой неприметный, а при заваривании пркпзал себя ого-го! Что я только с ним не делала! Заливала крутым кипятком, настаивала минутами, дважды оставляла заварку остывать в гайвани на час и потом снова начинала заваривать, заваривала снова и снова....и со всеми испытаниями он отлично справлялся! Был вкусным и питким. Согревающим и дающим энергию. Ароматы меда и сухофруктов, насыщенный вкус, в послевкусии малина. Браво, шай хун с гор Феникса!

Поверхность блина тусклая, буроватая с зеленоватыми  оттенками, внешне чай больше похож на шэн, чем на красный чай. Настой  поначалу бледно-оранжевый, постепенно набирающий цвет. Аромат сухого чая  тихий, нежный, цветочно-пряный с табачными оттенками, на дне чашки –  сладко-пряный  с тонами благовоний, напоминающими о шэнах среднего  возраста. Вкус в начале чаепития прозрачный, освежающий,  цветочно-медово-солодовый с приятным, по-имбирному острым послевкусием.  Постепенно вкус набирает полноту и мягкость, сладость и острота  чередуются, то усиливаясь, то ослабевая. Пьётся чай долго, главная  «фишка», пожалуй, в неторопливом раскрытии вкуса.

Чай очень похож на медовый колобок и лёд (какой-то там). Похоже, они все трое от одного производителя. Уж очень они близки. Чай довольно качественный, выдерживает много заварок, по моим ощущениям, как и его два брата, ближе всего к качественному цейлонскому чаю. Без горечи и очень приятный. Никакого эффекта ни один из трёх чаев на меня не оказал. Просто вкусный качественный чай. Любителям индийских и цейлонских чаев рекомендую