Бай Му Дань 2021г. (Дом Чая.Ру), 200 гр.

Маленькие тиражи прессованного чая собственного производства в чайном магазине - это всегда интригует и вызывает уважение! Поэтому сразу приобрела этот блинчик белого чая от Дом Чая.
В сухом виде красивый, насыщенно зеленый, с вкраплениями белых ворсистых почек - как и положено быть чаю Белый Пион. Пахнет очень сладко, медово, маняще. Пресс умеренный, можно заморочиться и разобрать блинчик по структуре, по слоям, а можно просто ломануть кусочек на глаз  - хороший белый чай почти всегда завариваается вкусно, сложно его испортить...проверим!
Завариваю в гайвани 130 мл, около 6 гр чая, температура 85'. Сразу ароматы сладких цветов, луговых и медоносных трав, нектара заполняют пространство, отчетливый цветущий пион, немного абрикоса или кураги... и ну вкус, представляете, также! Никакой терпкости, горечи, только насыщенный и объемный сладкий вкус! По этому чаю понятно, что хороший чай сам по себе очень сладкий, и еще достаточно маслянистый, как будто мёд пьешь... Очень вкусно. Заваривается долго...можно не боятся передержать - только вкуснее. Освежает и умиротворяет, и как будто замечаешь больше мелочей вокруг после чаепития, но в то же время сосредоточена на главном.  Спасибо Дом Чая, я вся ваша!