Ешен Бай Му Дань «Белый пион»
- 25 гр.
- 50 гр.
- 100 гр.
Баймудань в переводе с китайского означает « Белый пион». Особенность данного чая заключается в том, что внешний вид чайного листа состоит из 2 верхних листочков и нераспустившейся почки. Сверху лист и почка покрыты белоснежными ворсинками. Белые ворсинки на почках и листьях свидетельствуют об их молодости. Родиной этого чая является провинция Фуцзянь. Этот чай собирают только в период с 15 марта по 10 апреля. Его не собирают в те дни, когда идет дождь или сильная роса или туман. Влажность портит листья чая. Во время сбора чая, выбирают почки, покрытые белым пушком, с растущими рядом листьями. В таком виде чай похож на цветок, отсюда и название «Белый пион». По внешнему виду Белого чая легко определить его качество, свежесть и вкусовые ощущения. Если перед Вами свежий лист с большим количеством почек, покрытых нежным, мягким белым ворсом – то этот чай качественный
Листочки чая высушивают естественным образом на солнце в течение 2-х дней, после чего его высушивают на медленном огне. Благодаря медленной ферментации чай приобретает тонкий изысканный вкус.
Белый чай Бай Му Дань не проходит никакие этапы ферментации, благодаря чему в нем сохраняются все витамины и микроэлементы, которые так необходимы для поддержания здоровья. Пейте Бай Му Дань и Вы забудете о проблемах с сердцем, простудах.
Белый чай имеет самый тонкий и изысканный аромат среди других чаев. Содержит меньше кофеина и является самым сильным антиоксидантом. У него необычайно свежий вкус и аромат.
Для заваривания Белого чая Вам понадобится посуда из фарфора или стекла. Вода для заваривания должна быть не больше 80-85 градусов. Так как этот чай не подвергался ферментации, то его Вам понадобится больше времени для заваривания (около 5 минут). В среднем используется 5-6 гр. на 200мл, это одна столовая ложка.
Как только Вы сделаете глоток этого нежного напитка, как непременно очутитесь в весеннем лесу, почувствуете аромат и вкус свежих набухших почек и подснежников, пробивающихся из под снега. Позвольте себе хоть на мгновение расслабиться и окунуться в мир грез.
Полезные свойства: Уменьшает уровень холестерина в крови, снижает артериальное давление, укрепляет костную систему, способствует расщеплению жира.
Место произрастания:
|
Север провинции Фуцзянь, Китай |
Цвет заварки:
|
Прозрачный, чистый, почти бесцветный. |
Вкус и аромат:
|
Тончайший, свежий аромат, весеннего леса. Чай имеет очень свежий, легкий, немного сладковатый вкус свежих фруктов и цветов. |
Форма листа:
|
Скрученный лист зеленого цвета, покрытый белым пухом |
Год выпуска:
|
Весна 2017г. |