Сито Большое «Двойная сетка» HQ Здравствуйте! Фильтрующая часть ситечка металлическая, имеет двойную сетку, практически вечное сито за такие деньги. У нас в чайной уже более 2х лет и сетка не прогорела.

Alexander 20.11.2018 21:13

Пиала с двойными стенками из термо стекла #3, 50мл Пиала хорошая, но, всё-таки, чуть маловата. Изящно, миниатюрно, по фэн-шую, как говорится, и всё-такое, но получается, что даже довольно-таки маленький чайничек на одного либо приходится делить на два раза, либо лить почти до самых краёв.

С другой стороны, есть опыт с купленной до этого в другом магазине аналогичной стеклянной с двойными стенками пиалой 100 мл - она наоборот чересчур большая. Но зато в ней очень хорошо раскрывается аромат чая (пусть это и прозвучит несколько не в духе традиционно описываемой чайной церемонии, где для вдыхания аромата наоборот используются высокие и узкие стаканчики).

Случайно наткнулся на аналогичную пиалу промежуточного между 50 и 100 мл объёма (заявлено 70 мл) - вот это по ощущениям показалось почти идеальным.

Alexander 20.11.2018 21:01

Сито Большое «Двойная сетка» HQ Здравствуйте! А из чего сделана сама фильтрующая часть ситечка? Металлическая? (А то бывают капроновые ещё)

Дом Чая 19.11.2018 20:04

Те Гуань Инь "Деревня Си Пин" Весна 2025г Да, это тегуаньинь сбора октябрь 2018, весенний мы никогда не закупаем по причине плохого качества и неоправданной цены. Осенний сбор с начала октября считается самый лучший!

Alexander 19.11.2018 16:50

Те Гуань Инь "Деревня Си Пин" Весна 2025г

Цитата
Дом Чая пишет: Уточните пожалуйста, вы брали свежий Дапин октябрьского сбора 2018

Да, мне дали пробник в подарок, на нём написано, что 2018-й год. Вроде бы сказали, что новое поступление, так что, видимо, октябрьского сбора.
Ещё, забыл написать, в этом Те Гуань Ине более отчётливы виноградные ноты показались.

Дом Чая 16.11.2018 19:20

Те Гуань Инь "Деревня Си Пин" Весна 2025г Здравствуйте, Александр! Да, он действительно в разы проще чем Тегуаньинь Ее сян из
Ганьдэ. Поскольку это деревня находится на самой большой высоте и
соответственно чай оттуда имеет самый мощный, густой вкус и аромат. И
стоит он значительно дороже чем из Сипин или Дапин. Уточните пожалуйста,
вы брали свежий Дапин октябрьского сбора 2018?

Дом Чая 16.11.2018 19:10

Авторский Исинский чайник "Дом Чая",130мл #661

Цитата
Анатолий пишет: Добрый день! Чайник с вашим логотипом или с печатью мастера?

Здравствуйте! Чайник с нашим старым логотипом, поскольку изготавливался и проходил дровяной обжиг под наш спецзаказ. Сам мастер такие чайники ранее не делал

Alexander 16.11.2018 17:53

Те Гуань Инь "Деревня Си Пин" Весна 2025г Хочется надеяться, что это не самовнушение

, но попробовав позаваривать несколько раз, всё-таки, впечатление, что этот чай и правда несколько попроще, чем "Е Е Сян Тегуаньинь «Гань Дэ» HQ". Впрочем, всё равно очень приятный. Вкус более лёгкий, аромат похож, хотя и в целом послабее: молочные ноты, но больше луговой ароматной травянистости. Если случайно перезаварить дольше, то тут более отчётливо проступают горькие нотки.

Alexander 16.11.2018 16:39

Е Е Сян Тегуаньинь «Гань Дэ» HQ (Похоже, у меня ещё более свежая поставка, купленная по совету на сдачу.)

Округлый, будто шелковистый, на вукс чай, но при этом очень яркий аромат (молоко, травы, чуть что-то цветочное). Сложно перезаварить: один раз первый настой случайно простоял минут с 7, наверное - и практически ни капли горчинки!

Анатолий 14.11.2018 22:31

Авторский Исинский чайник "Дом Чая",130мл #661 Добрый день! Чайник с вашим логотипом или с печатью мастера?

Дом Чая 08.11.2018 17:18

Алишань «Молочный Улун» HQ Снова в наличии, Сбор Октябрь 2018

For Dao Tea 02.11.2018 19:04

Сиху Лунцзин «Колодец Дракона» SHQ, сбор март 2025 Люй Ча, Сиху Лун Цзин 7 грамм на гайвань (120 мл) из ассортимента "Дом Чая" (Москва).

Сухой лист - жареный кешью, тыквенные семечки, ми сян, на вдохе - прохладное летнее утро после дождя.
Раскрытый лист - стебель бамбука, пряный аромат, бьющий в нос, мягкие сладкие орехи.

На фото представлены первый и третий настой.

1 настой

- чувствуется прожареность, хуа сян, жареный арахис.
2 настой

- стебли зеленой фасоли, орехи, бархатистый вкус, тонкий куа сян.
3 настой

- ми сян, тыквенные семечки, нажористость, стебель бамбука.
4 настой

- орехо-кисловатый, свежесть во вкусе, хуа сян.
5 настой

- сладость, пряность, печёная белая сдоба.
6 настой

- повторяет по ощущениям 5 и добавляется на заднем фоне прозрачность в сочетании с явной ноткой пряности.

Основной букет чая - прохождение вкуса от хуа сян до ми сян, переплетаясь с орехами, семечками, давая явное пряное ощущение, мягко прокатывается по горлу, отдаваясь бархатом в рецепторах рта.

Чай хорошо охлаждает, имея прохладу во вкусе, но обладает янским характером. Прозрачность настоя радует глаз, на солнце он прям -таки искрится и эти искорки отдают пряным тоном во время всей пинь ча.

По шкале из 20 чаёк выбил 18

For Dao Tea 02.11.2018 18:54

ГАБА Лао Ча Ван "Прогрев на Углях" SHQ Gaba Королевская, 7 грамм на гайвань (120 мл) из ассортимента "Дом Чая".

Сухой лист - листья смородины, черенок веточки вишни, карамель, ржаной хлеб.
Раскрытый лист - темный изюм, древесность.

На фото представлены первый и третий настой.

1 настой

- карамель, сладкий, мягкий, бархатистый.
2 настой

- цветочный мёд, сладкий, мягкий, бархатистый.
3 настой

- духи, сладкий, мягкий, бархатистый.
4 настой

- фиалка, сладкий, мягкий, бархатистый.
5 и 6 настой

- кленовый сироп.
7, 8 и 9 настой

- распаренный в бане веник.
10 настой

- пряность (уже проявлялась в 9 настое) красного перца без горечи, прозрачность.

Основной букет чая - цветочные нотки, сиропная сладость, мягкость и бархатистость.

Чай удивил количеством проливов, очень чётко разграничивается каждый вкус в отдельно взятом настое. Создаёт состояние расслабленности и ощущение вседозволенности, при этом рассудок кристально трезвый и мысли "ходят строем"... очень медитативный...

По шкале из 20 чаёк выбил 19

Дом Чая 02.11.2018 08:30

Дянь Цан 2003г. Снова в наличии коллекционный Шу Пуэр по специальной цене!

Alex Lee 01.11.2018 17:59

Золотой Кирпич с горы Булан 2017г (Дом Чая.Ру) 200 гр. Запах сухого чая сдержанный,слегка древесный, после промывки
появляются лесные ноты и немного грибных.
Цвет в первом проливе напоминает гречишный мёд,в процессе чаепития
темнеет,становясь красно-каштановым. Аромат настоя больше древесный,
с небольшой ягодной ноткой. В первом проливе вкус слегка древесный
с еле заметной сочной горчинкой. Уже со второго пролива чай резко
набирает силу вкуса и аромата, проявляются грибные ноты,заметно
усиливаются древесные ноты,горчинка тоже усиливается,но она
по прежнему сочная и мягкая. Третий и четвёртый пролив полностью
раскрывают потенциал чая, вкус становиться полнотелым,более
объёмным, начинают слегка появляться фруктовые нотки, горчинка
становиться ещё более мягкой,постепенно переходящая в сладость.
В последних проливах вкус становиться более мягкий при этом оставаясь
полнотелым и по прежнему вкусным. Что ещё радует так это,
грамотно подобранный купаж,тут всё очень хорошо сбалансировано, ни одна
нота не выпирает над другой, так же стоит отметить воздействие этого чая,
он довольно заметно бодрит, разгоняет кровь, даёт много огня, от чего
становиться даже жарко. Со временем если его выдержать несколько лет
думаю он будет ещё лучше, в данный купаж заложен немалый потенциал.
В общем советую всем любителям пуэра, обязательно ознакомиться с
данным экземпляром, понравиться или нет, это конечно дело вкуса
но чай абсолютно точно не проходной, и разочарован думаю никто не будет.

максим 31.10.2018 17:06

Чайник из Исинской глины #496 Сим

максим 31.10.2018 17:06

Чайник из Исинской глины #496 Здравствуйте!
Чайник продан?
Спасибо!

Иван Соколов (историк чая и чайной торговли) 15.10.2018 21:08

Ли Шань «Улун с Грушевой горы» Органик" SHQ Ли Шань, из ассортимента "Дом Чая" (Москва).

Аромат сухой заварки - цветочный, яркий, даже без прогрева дыханием. Сырьё плотной скрутки.
Вкус заваренного чая: цветочно-малянисто-ментоловый, "сладкая цветочность".
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~60%); 1-ый - 100%; 2-ой - 100%; 3-ий - 80%; 4-ый - 50%.
Идеально прозрачный и чистый настой (незначительный осадок в мелкой фракции) - можете попрощаться с Вашим ситом (в который раз).
Чай очень легко, мягко, пьётся, лёгок на глотке, чай не застревает в горле.
Заметный прогревающий эффект на всё тело (голова, корпус, ноги).
Аромат пустой гайвани, из которой сброшен спитой лист - цветочно-медовый.
Чай оставляет цветочно-ментоловое послевкусие.

Образец на тесте, как и всегда, заваривался традиционным способом: проливами в гайвани. Количество заварки - вменяемое (всегда видно на фото), как правило это 2,5 грамма на 100 мл. гайвань. Камера: цифровая "мыльница" Canon Power Shot SX120IS 10Mpx, режим "макро", принудительная ксеноновая вспышка. Обрезка фотографии по контуру: убрать тень от откидной вспышки, уменьшение общей размерности.

#чай #китайскийчай #детокс #улун #тайваньскийчай #лишань

For Dao Tea 14.10.2018 15:51

Сливовая ГАБА "Лишань" HQ ГАБА платиновая, 7 грамм на гайвань (120 мл) из ассортимента "Дом Чая" (Москва).

Сухой лист - зеленый горошек, мёд, кислое яблоко.
Раскрытый лист - картофель запечёный на углях, виноградная лоза.

На фото представлены первый и третий настой.

1 настой

- ваниль, мёд, в послевкусии имбирное печенье.
2 настой

- виноградный сок, леденцовая карамелька, шиповник.
3, 4 настой

- компот из сухофруктов, морс из варенья из апельсиновой цедры, финики, карамель.
5 и 6 настой

- вкус становится интенсивней, добавился кленовый сироп.
7 настой

- вкус становится интенсивней, добавился виноград, карамелька "взлёт" на заднем фоне.
8 и 9 настой

- прозрачность, сладкий овощной вкус.

Основная тема чая - многогранность постоянного вкуса, различные переливы от пастельных тонов до ярко выраженного букета, я бы определил такую характеристику чая, как "настойчивая интенсивность".

Хорошо разгружающий чаёк, даёт позитивные мысли. Долгоиграющий вкус (9 полноценных настоев) замедлит течение времени минимум на 40 минут, которые будут тянутся, как жевательная резинка, накатывая неожиданными оттенками вкуса каждое мгновение.

По шкале из 20 чаёк выбил 18

Дом Чая 13.10.2018 21:21

Дянь Цан 2003г. Скоро в наличии, этот легендарный коллекционный супер топовый чай.
Спустя 1.5 года поисков, мы наконец-то снова нашли его в в частной
коллекции в Китае и в ближайший месяц он будет у нас в продаже!