Да И 7592 Зашёл недавно, чисто случайно, в магазин Дом Чая и решил прикупить чего нибудь из недорогого Шу, для вкусового контраста и каждодневных чаепитий. Мой выбор пал на блин Шу Пуэра от самой известной и раскрученной марки - Мэнхай Да И! Год выпуска 2014 - совсем свежий... Заваривается очень крепко, поэтому второй раз откололпоменьше(заваривал в гайвани). Хороший пуэр, вкус крепкий, очень хорошо бодрит и заваривается много раз - отличная альтернатива кофе! Интересно, что если его положить на 2-3 года, вкус будет меняться... И ещё, магазин мне очень понравился. Большой ассортимент чая и посуда интересная + всё подскажут и расскажут! Спасибо.

Димон Тюменский 06.10.2015 19:16

Юн Жень Вэй Ян Сян Лао Ча Тоу продегустировал... Очень классический вкус для недорогих Шу! Этот вкус довольно сложно описывать, проще сказать, что-то типа - "вкус знакомый с детства"! В общем ничего "обломного", всё довольно стандартно и хорошо, как сказано в описании. Отлично подойдёт для любителей варки - головы реально плотные и в гайвани, так и не удалось их до конца раскрыть. Очень стойкий на проливы...

Димон Тюменский 02.10.2015 13:01

Баньна Цы Цзи Бин «Чанг Тай» 2003г Видимо 12 лет выдержки, сделали своё дело с этим Шэном... Блин тёмный, бурого цвета, с большими золотыми почнками среднего пресса. Запах блина не яркий, как бы спрятан с уловимым шлейфом старины. Вкус тоже ровный, без резких выпадов и если даже немного настоять, то получается такая терпкая сладость с цитрусовым оттенком - наподобие с грэйпфрутом - вкус такой - пыльный что ли, немного шершавый, но не сушит и, в принципе пьётся легко. Да, на самом деле, лучше всего подходит сравнение именно с грейпфрутом или помело и послевкусие тоже, именно цитрусовое! Спокойный чай получился, без колебаний сохраняет нейтралитет.

Дом Чая 29.09.2015 12:41

Исинский Чайник #261 Здравствуйте, Квант! При сливе не протекает, каплю держит - водяной замок работает. Крышка притёрта хорошо! Вода безмятежно льётся - струя ровная и прозрачная, как стекло.

Квант 29.09.2015 01:51

Исинский Чайник #261 Добрый день! Не протекает ли при сливе из-под крышки? Хорошо ли притёрта крышка? Ровная ли струя при сливе?

Димон Тюменский 23.09.2015 13:35

Е Сян Гу «Долина диких слонов» 2003г. Просто отличный Шу! Вкус старого Шу Пуэра - ровный, без резкости. Пьёшь и наслаждаешься мягким вкусом орехового молочка. Маслянистый, густой, чистый настой каштанового цвета. Легко выдерживает 8-10 весьма насыщенных проливов, которые окутывают очень интересным состоянием - чувство лёгкого и одновременно мощного тонуса тела. Чай который не скучно пить и одному, а если вдруг хорошая компания соберётся, то вообще по приколу - общение может оказаться весьма увлекательным! ...И все сидели и гадали - что же это за удивительный запах из-под крышки гайвани, на что он похож? А пустой чахай так вообще, мне чуть не показался съедобным пирожным!

Димон Тюменский 14.09.2015 17:18

Сун Жун Удун Фэн Хуан Дань Цун HQ Заваривал этот Сун Жун двумя способами - по-легче и по-крепче. Сначала напишу про крепкий чай... Люблю крепкий Чочжоу Ча - по-чаочжоуски - это когда заварочку в гайвань сыпят побольше, да поплотнее. В общем, 10 грамм на 120 мл гайвань - мощненько получается! Вкус и аромат богатейшие! Яркие медовые ноты, покрываемые пряным шлейфом. Яркая манговая грань с табачной(сигарной) терпкостью во вкусе и солодовой сладостью в послевкусии. Очень насыщенный вкус, яркий, перекатистый и очень долгое цветочное послевкусие. Ну, а если насыпать 5 грамм, то яркость ни куда не денется! Просто терпкости почти нет и одни сладкие-сладкие медовые настроения во вкусе и цветочные ароматы на нёбе. Классный Чай!

Димон Тюменский 14.09.2015 00:24

Коллекционнный 23 летний Шен Пуэр ф-ка Хайвань "ИУ Ешен Да Е Цин Бин" 1999г. Очень продолжительным получилось чаепитие с этим Шеном! Сколько там проливов, где то около 15 - точно не помню. Не помню, потому что Чай "старенький" - всё таки 16 лет... Первый раз в жизни пил такой старый чай! Так вот - действует этот шен, как выключатель. Раз - и всё! Нет никаких забот и хлопот. Есть только этот процесс - чаепитие в действии... Богатый, сложный фруктовый букет, напоминающий домашний компот. Сладкий, гладкий, плотный вкус мёда с лёгкой освежающей цитрусовой нотой в перекатистом послевкусии. Чай пьётся очень легко, хочется ещё и ещё! Благо, что цвет и аромат настоя подсказывают, что не стоит беспокоится, и сосредоточиться на вдумчивом вкушении яблочно-сливового нектара! По окончании медтативно-молчаливого чаепития, наслаждаясь долгим впитавшимся послевкусием, приходит только одна мысль: Вот бы ещё, хотя бы раз, испить этого чая... Убойный эффект!

Екатерина 07.09.2015 18:33

Дянь Цан 2003г. Купила данный чай в 2012г. Как же приятно его сейчас попробовать. Прекрасный мягкий вкус. Цвет неописуемый. На свет как тёмная вишня, прозрачный. Выдерживает около 10 заварок.

Димон Тюменский 07.09.2015 16:03

Юньнань Чи Тсэ Бинг Ча 108 (1999г.) Есть такая ягода - лесная ежевика... Долго я ловил ассоциацию к этому ягодному вкусу - что же это за ягода такая? Вкус очень тонкий, столь же натуральный, природный - приходящий со сливочной гладкостью! Так вот, именно эти нотки и присутствуют во вкусе этого Шу Пуэра. Аромат очень сложный, пряный, свойственный выдержанным Шу - лесной, но без сырости. Чай даёт состояние чистого, продолжительного погружения в безмятежность. Очень хорош!

Кузнец 05.09.2015 22:46

Да И 7592 Первые 2-3 пролива с лёгкой горчинкой, которая раскрывается сладостью на языке. На более поздних заварках во вкусе появляются сладкие сухофруктовые оттенки, как в хорошо выдержанном старом шен пуэре. новая инкарнация замечательного рецепта 1975 года от фабрики Мэнхай Да И. В купаже использован средний лист, разной степени ферментации, 3-х и 5-ти летней выдержки.

Alex Lee 02.09.2015 03:58

Сянь Го Гань «Юн Дэ» 2004г. Этот шу довольно сильно отличается от большинства шу пуэров и отличается только в лучшую сторону,даже те кто не пьют шу, этот чай смогут думаю понять и оценить,единственное я бы не рекомендовал данный чай тем любителям шу пуэров которые только начинают своё с ним знакомство,для начинающих надобно сначала наработать библиотеку вкуса,понять чем отличается к примеру один шу пуэр от другого,не просто сравнивать а внимательно пить, и вслушиваться в свои вкусовые ощущения,запоминать их. Почему я это написал,потому что во первых без опыта многие просто оценят его как очень вкусный и второе после него пить большинство шу пуэров может стать неинтересным,поскольку неопытные пуэрщики будут искать в других что то подобное. Теперь о самом чае. Во первых внешний вид ,сразу видно что этот чай собран с деревьев,значит это уже обещает нам мощный и многогранный вкус,плюс конечно же гарантированное Ча Ци. О запахе этого шу можно долго писать и говорить но лучше конечно ощутить и оценить его самому,уже в сухом виде он поражает своим сильным и красивым ароматом ну а после промывки листа,это вообще превращается в какую то ароматную феерию,тут есть и традиционные камфорно древесные ноты и запах влажного ночного леса в который вплетается ещё и как не странно запах тибетских храмовых благовоний,причём очень интересно сравнивать свои ольфакторные ощущения вдыхая аромат с крышки гайвани и ошпаренный чайный лист в гайвани. Вкус этого шу практически не расходиться с ароматом,вкус очень плотный,насыщенный и богатый, такую вкусовую палитру в шу пуэрах я ещё никогда не наблюдал. В первых 5-6 проливах аромат и вкус составляют единое целое,на общем, древесно камфорном тоне проявляются различные нотки,тут и какой то лесной дух,как если бы вы остановились с ночёвкой на опушке леса и решили сварить в котелке на костре разные травы и коренья и ещё бросили туда же для крепости горсть простого чёрного чая,также тут присуствует едва уловимая нотка ладана,которая дополняет общую вкусовую палитру. В последующих проливах когда вкус несколько смягчается,появляются оттенки спелого лесного ореха,спектор вкусовых ощущений смещается в сторону едва заметной цветочности и некоторой фруктовости. Чай очень лёгко пьётся с каждым глотком в горле остаётся ментолово-камфорная горчинка,которая почти сразу же трансформируется в глубокую сладость в горле как называют её китайцы Хуэй Гань. Этот шу помимо роскошных вкусовых ощущений даёт ещё и заметное изменение в сознании,ты как бы растворяешься в нём,плаваешь в тёплых и ароматных волнах,проблемы уходят на задний план, становишься собранным,спокойным и полным энергии,но это не та энергия когда хочется рвать и ломать а спокойная уверенность,когда знаешь что ты можешь осуществить любую поставленную самому себе задачу. Чай очень долгий мне даже пришлось ещё кипятить и доливать воду в термос,у меня выдержал 16 проливов. В общем рекомендую пробовать и наслаждаться этим великолепным шу, он вполне стоит своих денег и дарит ни с чем не сравнимые не только вкусовые но и энергетические ощущения.

Людмила 26.08.2015 17:32

Чайник из жаропрочного стекла 1800 мл. Чайник супер, варю в нем чай и кофе на газовой плите, очень удобный!

Антон ЕКБ 22.08.2015 12:56

Да И 7592 Нотки лесного ореха, фундука, небольшая доля карамельного солода.
Количество проливов: 10 (держит 10-12 ), раскрывается на 2-3 заварке, легко и быстро смешивается с водой.
Не плохой вариант для недорого и молодого шу от да и. Можно взять в коллекцию , поскольку как известно пуэр от даи дорожает с каждым годом.

Пётр Юрьевич 22.08.2015 12:48

Чахай Borun Home Недорогой и очень вкусный Шен. Это чай очень мощный для любителей подумать о будущем и о прошлом одним словом чай для тех кто любит по мечтать вот мне например когда я его пил немного представил свою будущюю жизнь со всеми красками)
Вкус хвойно-дымный с фруктовыми отеннками леса)
Этот чай дает небольшую терпкость и сладость...
Эйфория, согревает тело и поднимает настроение делает ровное состояние души вообщем куплю себе блин для коллекции)

Алекс 04.08.2015 00:36

Цзинь Цзюнь Мэй "от Тётушки Цзяо" SHQ Очень сильный вкус, на первый взгляд даже может показаться ярко-медовым, поэтому нужно класть чуть меньше заварки. Моя пропорция 5,0 - 5,5 гр. на чайник 150-160 мл. В этом случае вкус остается сильным, но не таким резким. За счет такого ярко-выраженного вкуса чай отлично подходит для десертов.

Sм 13.07.2015 20:24

Чабань (птицы) A013 Купил сегодня такую чабань и уже наслаждаюсь чаепитием) Красивая и очень удобная доска, дарящая уют - всем советую)

Ваше имя 13.07.2015 20:17

Ю Хуа Сян Удун Дань Цун «Аромат Грейпфрута с горы Удун» HQ решив взять для более глубокого ознакомления домой - нисколько не пожалел! Интересно проявляет свои качества, постепенно.. От каждого пролива как бы набирает обороты и в середине чаяпития - вы в его власти) Спокойный, умиротворяющий, свеже-фруктовый гуандунец. 5 из 5

Алексей К. 08.07.2015 15:06

Басянь Удун Лаоцун «Глубокой Прожарки» SHQ В шорт-лист любимых сортов. Богатейшая палитра вкусов - от едва уловимых на первых проливах до плотной "корицы" под конец.

Действие - очень мягко бодрит и способствует спокойной сосредоточенной работе. Хороший вариант в качестве стимулятора во второй половине дня или под вечер.