Ци Цзи Гушу Да Е «Юн Дэ» Очень крупный лист, что для Шу Пуэра не совсем типично. Внешне чай, если бы не цвет и аромат, больше похож на Шэн - попадаются даже длинные черенки с маленькими почками! Аромат сухого чая яркий, древесный, с характерной для молодых Шу резкостью - так пахнут все молодые Шу пуэры. Влажная куча это не шутки и пуэру требуется несколько лет, что бы заиграть во всей красе своего вкуса и аромата. И в данном экземпляре чувствуется потенциал к положительным изменениям(улучшениям). Чай получается плотным, с густым настоем - создаётся иллюзия, будто из чахай, в пиалу льётся масло! На вкус всё только усиливается - жирное ореховое масло. Через очень густой вкус, в первых проливах превалирует насыщенная нота какао! Ещё раз повторюсь, что чай молодой – поэтому невозможно здесь «раскумариться» тонкими ароматами старины. Но думается мне, что вот этот лист полежит лет 5, ну или хотябы ещё 3 года, вот тогда будет уже немного понятнее – какую же ноту скрывает этот «жирный» вкус. Наверное ваниль и орехи, а может, даже, ещё и шоколад – уж очень насыщенный вкус какао, на данный момент. Такой Пуэр, через три года, при средних значениях инфляции, может легко оказаться около цены в 1100руб/100гр. Заваривается круто, но "некрепко" - можно много бросать - главное, что б мало небыло. Достойный внимания молодой Шу.

Димон Тюменский 19.03.2016 13:11

16 летний Шен Пуэр " Фабрика Мэнку" Гу Хуа 2006г. Такая тенденция пошла в этом году – 10ти летние Шэны попадаются… Что не может не радовать, хоть это и банальная закономерность. Разломав его и приступив к чаепитию, испив первый пролив, руки сами тянуться к начатому блинчику, что бы ещё раз посмотреть на него и ещё внимательнее. Данный чай прекрасен во всех аспектах! Именно к такому выводу приходишь, ловя уникальную грань послевкусия. Да, конечно, в его вкусе присутствуют яркие древесные ноты свежего, не лежалого грецкого ореха и немного имбирных. Но этот Шэн вызвал мощнейшую волну ностальгии о малой родине именно той самой яркой и именно уникальной грани, которой я не встречал ни в одном чае. Да я даже не мог и представить себе такого вкуса в чае! Мне вспомнился яркий солнечный, чуть влажный день с лёгким морозным ветерком с ароматом золотой сентябрьской Обской тайги. Весь день проведённый в лесу неподалёку от реки, обильный ужин у костра на берегу… Затем обратный путь домой, по старейшей реке упавшей в остывающем осеннем русле, на моторной лодке заставленной вдоль бортов вёдрами, полных урожая багряной брусники. Да – БРУСНИКА! Роман, спасибо тебе, за настоятельную рекомендацию! Это, действительно очень хороший Шэн Пуэр, со строгим таёжным(лесным) характером. И ещё – иногда, когда пьёшь, проявляется яркий вкус клюквы! Ягодный ШЭН получился.

Роман Сергеевич 19.03.2016 12:17

Дянь Цан 2003г. Опа! Сколько отзывов!) РЕАЛЬНО ХОРОШИЙ ПУЭР!!! Всё прекрасное описано в других отзывах! Я хочу поделиться историей покупки) мой друг музыкант попросил купить чай, который расслабит и сконцентрируе внимание, для занятия творчеством (занимается оранжеровкой музыки для серьёзных компаний) О! И мне ребята из ДОМ ЧАЯ, рекомендовали этот чай!!! Это было просто эмоциональное потрясение!!! Кто попробует, - влюбиться в этот сорт навсегда)))

Роман Сергеевич 18.03.2016 16:04

Юндэ Гу Юнь Гушу Завариаешь как хочешь! Можно долго или очень долго! Вкус будет идеальным и приятным! Для каждодневного чаяпития!!! Купил 50 грамм... да за такие деньги надо было брать 100-200грамм!!! Короче кто не пробовал еще: покупайте, получите массу позитивных эмоций)))

Дом Чая 15.03.2016 18:25

Исинский Чайник Ши Пяо #442 Спасибо, подправим!

Antonio 15.03.2016 15:25

Исинский Чайник Ши Пяо #442 Здравствуйте. На последних фотках другой чайник)

Дмитрий Ендураев 27.02.2016 16:09

Юндэ Шен Бин 2010г. Пришло время поделиться впечатлением. Вечер пятницы. Вскипятив родниковой воды на газу, я расположился поудобнее и включил добрую музыку. Чабань, гайвань, пиала и, конечно же, мой друг Мухомор, с малюсеньким лягушонком на шляпке. Горит свеча. На очереди Шен Бин 2010 ( пресс 2014 ) от Юн Дэ. До сих пор не пил чай от этих китайских ребят. Вскрыв пакетик-пробник ( сразу скажу - для пробника количество чая чутка маловато всё же, но у меня есть малютка-гайвань для таких случаев) и пересыпав его содержимое в чахэ приступил к чайному действу. Аромат сухого чайного листа очень понравился, да и само сырьё на вид не сор и не лом, а нормальные листочки-череночки. Обдал я кипятком посуду и сыпанул в гайвань чаёк, подождал и вкусил аромат сухого чайного листа из прогретой посуды. Тут уже он оказался не таким сладостно-фруктовым, а более сдержанным, слов подобрать не могу. Ополоснув традиционно кипятком лист и отдав этот пролив на благо своему приятелю Мухомору я стал прислушиваться к аромату влажного чайного листа.... Но он ничуть не стал интересней, а пах простым шэном, который и на вкус оказался таким же. Со дна остывшей пиалы доносился лишь еле уловимый, слегка сладкий аромат. Ах да, чаёк на протяжении всего чаепития был ровным, без изысков. Вердикт - просто шэн. Чайное настроение – комфорт и уют, вокруг тихо ( не считая музыки ), в голове приятная опустошённость, что очень здорово для отвлечения от мирской суеты. Чайное дно тоже порадовало. Вывод: ребятам из Юн Дэ есть к чему стремиться. Доводилось пить шэны более интереснее.

Димон Тюменский 08.02.2016 15:50

Сянь Го Гань Гу Шу «Юн Дэ» 1999г. SHQ Ух-ты-ы... Чай - который производит впечатление буквально всем, что он с собой несёт! Огромные комки напоминающие своим внешним видом чайные головы(они же драконьи головы), на самом деле оказываются гигантскими листьями со старых деревьев. Чай в сухом виде источает приятный слегка холодящий аромат сладких пряностей типа гвоздики с корицей и ванили. Вся эта ароматная композиция легко передаётся в сладкий чайный настой с маслянистой или даже жирненькой консистенцией. Богатство аромата и плотность вкуса делают процесс чаепития очень особенным. В чайном действии даже как-то лень сдвигать сознание к дегустации, разбирая вкус и аромат на части в поисках ассоциаций - ибо - событие! Сознание буквально тает и окончательно расплавившись в чае, медленно превращается в насыщенный пар. Реально - пуэровый туман. И этот туман такой мягкий и тёплый, такой сладкий и вкусный - просто как что-то невероятное, сказочное - момент, который хочется зафиксировать, произнеся секретное заклинание. На самом деле, очень сложно описывать то состояние, которое испытываешь вместе с этим напитком. Это просто великолепно!

Дмитрий 05.02.2016 17:55

Вань Гун Гушу ИУ (Авторский) Аромат отборного чая источает этот блин. Крупный лист красиво уложен и прессовка получилась довольно упругой. Сам чай получается просто отличный! Вкус приятен, как в быстром проливе, так и в крепком, но вот разобрать его на какие-то составляющие весьма сложно – всё получилось как-то плотно, цельно что ли. Сначала чай кажется цветочным, потом фруктовым, затем, вдруг – ягодным, а послевкусие цитрусовым и при этом очень сладким на корне языка. Даже сам аромат двойной – легко маслянистая и цветочная сладость. Настой получается жирным, но не душным и проскальзывает чересчур легко! Легко настолько, что не замечаешь, как много времени провёл за чаепитием – вроде бы хочется ещё, но когда обращаешь внимание на то, сколько уже выпито, то мягко говоря – удивляешься… Благо, что долгое и приятное послевкусие не спешит уходить и держится на языке за приятную сладость.

Марко Сантинелли 03.02.2016 18:02

Сань Цзи «Юндэ» 2013г. "Молодой Шу" в самом начале кажется резковатым, но всё в порядке - вся так-называемая сырая
муть пропадает и чай начинает давать чистый и вкусный настой. Вкус с лёгким на молодость и
с уже заметно формирующимся ореховым вкусом. Настой ароматный, цвет его близок кофейному и с гладкой слегка маслянистой питкостью. Слегка душистый и приятный во вкусе и нормально бодрит!

Дом Чая 01.02.2016 10:34

Юндэ Шен Бин 2010г. Валерий, спасибо за ваш отзыв! Этот шен не претендует на бриллиант нашей коллекции, но по соотношению цена-качество он находится на первых строчках.
Если вы хотите попробовать чай другого уровня, попробуйте этот Гушу, он однозначно вас не оставит равнодушным! https://dom-chaya.ru/shen-puer-pressovannyi/van-gun-gushu-yunde.html

Валерий 01.02.2016 09:33

Юндэ Шен Бин 2010г. Я не разделяю предыдущих восторгов. На мой взгляд просто хороший шен за свою цену. Ни больше не меньше. Фонтана вкусов я как-то не почувствовал: есть характерные для молодых шенов легкая цветочность, холодок вкупе с небольшой горчинкой. В любом случае этот вариант однозначно уступает более дорогим чаям. Есть смысл накинуть деньжат и купить что-то поинтереснее.

Этот чай можно посоветовать любителям бюджетных молодых шенов, и тем кто приобретает шены для выдерживания.

Дмитрий Иваново 21.01.2016 17:17

Басянь Удун Лаоцун «Глубокой Прожарки» SHQ Светлый Ба Сян, это конечно другой чай в отличи от Ба Сян Хун Ча https://dom-chaya.ru/krasnyi-chai/ba-syan-hun-cha---vosem-bessmertnyh-vyssh.sort.html Здесь более спокойный и ровный аромат
в котором больше воздуха с цветами, не такой тёмный и крепкий настой, да и букет попроще, но - это по-прежнему
очень мощный чай, который буквально оживляет моторчик. За этим чаем приятно проводить чаепитие в беседе. Темы для
разговора сменяют друга-друга легко и непринуждённо, а плотненький и сладенький вкус ополаскивает горло "маслицем"
делаая общение лёгким и весёлым. Очень тёплое состояние - мягко и заметно согревающее. А так, как проливов очень
много, то и поболтать можно обо всём - времени точно хватит.

Марко Сантинелли 21.01.2016 17:10

Юндэ Гу Юнь Гушу Мягкий насыщенный вкус, с мяслянистой текстурой. Во вкусе присутствуют пряные ноты и лёгкий ореховый привкус.
В основе, это чисто классический пуэр весьма добротного качества и однородного наполнения - почки и листочки
распределены по телу блина равномерно с минимальным количеством черенков. И даже если крепко заварить, то вкус
не теряется а лишь преобретает ещё большую плотность и тягучесть. Красивый блин содержит в себе светлые листочки, свидетельствующие об умеренной степени ферментации и в результате
- во множественных проливах, чай даёт очень насыщенный настой красивого каштанового цвета с приятным ароматом.
Прекрасный выбор для чаепитий на каждый день! Чай, очень стойкий на проливы - полноценный - реально классный блин.

Егор 19.01.2016 10:40

Юндэ Шен Бин 2010г. Этот шен просто бомба! Полностью изменил мое отношение к шенам, теперь пью несколько раз на дню. В сухом виде очень ароматный, при заварке цветочный, сладкий вкус.

Дом Чая 18.01.2016 19:43

Исинский Чайник «Пеньковая коллекция» #203, 260мл. Слив у чайники идеальный, быстрый и ровный. Крышка притерта хорошо, не люфтит.

Светлана 18.01.2016 19:14

Исинский Чайник «Пеньковая коллекция» #203, 260мл. Напишите, пожалуйста, об этом чайнике. Слив быстрый? Крышка не люфтит?

Дом Чая 04.01.2016 22:06

Баньна Цы Цзи Бин «Чанг Тай» 2003г Валерий, Здравствуйте! Спасибо за ваш отзыв на Чанг Тай. Если вам нравятся цветочные шены, попробуйте от завода "Юндэ" или Биндао гушу

Валерий 04.01.2016 11:42

Баньна Цы Цзи Бин «Чанг Тай» 2003г Бесспорно, чай очень качественный, выдерживает несколько проливов. По цвету настоя больше похож на красный чай. Пьется довольно легко, дарит ощущения умиротворения и покоя.

Ну теперь о вкусе. Это по моим ощущениям "камфорный" шен. Во вкусе нет ничего особенного, он достаточно ровный без нюансов. Никакого меда, орхидей и уж тем более ягод и цветов я здесь не почувствовал.

Подведем итог: из плюсов качество сырья, способность выдержать несколько проливов, ровный и спокойный эффект чая, располагающий к внимательным чаепитиям.
Из минусов: банальный камфорный вкус, который есть у более дешевых аналогов. Ну и конечно относительно высокая, даже завышенная, цена для данного экземпляра.

Оценка: скорее три с плюсом чем четыре с минусом

ЗЫ А вот теперь посмотрим удалят ли этот пост работники магазина "Дом чая", которые, как недавно выяснилось, подчищают негативные комментарии о своей продукции.