Сягуань Тэ Бин (Железный блин T8663) На сколько мне понравился СяГуаньский Шен 2007 года (купленный в другой конторе) на столько же мне Не понравился данный Шу. Блёклый, грубоватый и безвкусный. Его красная цена рублей 500 за блин

Дмитрий Ендураев 06.03.2017 12:54

БА ДА ГУШУ (Авторский) Этот чаёк я сварил, а проливом приготовлю в следующий раз. Внешне сырьё радует взор и неплохо пахнет. Прозрачный настой,приятный фруктовый вкус и милое послевкусие. Хороший чай!

Дмитрий Ендураев 06.03.2017 12:12

Вань Гун Гушу ИУ (Авторский) Полдень понедельника - хорошее время для чаепития! )))) Буду краток. Чай внешне симпатичен, пробник легко разделился на разнородное сырьё (почки, листья, черенки). Вкус абрикосовый, остывающая чаша сочно пахнет фруктами, а ЧАЙНОЕ НАСТРОЕНИЕ просто ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ!)))) Не по нраву оказалось наличие в настое во всех проливах мелкой фракции. Сито тут было бы кстати.

Валерий 04.03.2017 16:18

Цзинмай Шэн Ча 2009г., 357гр. Мне вкус показался цветочным и простоватым.

Валерий 04.03.2017 16:15

Тяо Му (Авторский) Этот чай вызвал смешанные чувства. Вкус многогранный и сложный. Ближе к выдержанный шенам. Не уверен, что сразу возьму целый блин. Есть смысл с ним еще повнимательнее познакомиться

Юлия 02.03.2017 14:18

Бин Дао Шань Мин Заваривала крепко: довольно много сухой заварки на чайничек примерно 130 мл. Получилось именно так, как мне нравится – ещё не нефть, но уже близко
Сухая заварка: крупный грубоватый лист, с черенками и… подсолнечной семечкой
Аромат сухой заварки: спокойный, неяркий, с легкой ягодной кислинкой (никакой земли или влаги, вообще ничего лишнего и неприятного).
Первым проливом промыла – сразу очень яркий цвет настоя. Заваривала без ситечка. Мелких фракций и пыли, как ни странно, совсем не много. Ожидала больше.
Первую заварку практически не держала, сразу слила, но цвет очень темный, с красивым красным оттенком. Аромат настоя – сладкое топленое молоко, яркий, выраженный. Вкус – легкий, полупрозрачный, но при этом отчетливо маслянистый, с классической нотой прелой листвы и еле-заметной ягодной кислинкой. А вот холодный аромат очень богатый! Сладость, сухофрукты, кроха сандала и постепенно проявляющаяся цветочная нота на фоне всё того же топленого молока.
Второй пролив тоже очень быстрый, а цвет настоя – практически черный. При этом во вкусе – никакой горечи. И вообще никаких категоричных или жестких нот. Очень мягкий, маслянистый, немного ореховый, немного молочный. Легкая, очень уместная горчинка проявилась в послевкусии. Вместе с холодком на кончике языка (как от минералки).
На третьем проливе вкус стал легче и прозрачнее, но маслянистость и мягкость остались. И вот здесь во вкусе вдруг мелькнула очень приятная горчинка, которая сменилась сладостью в послевкусии. А в холодном аромате к топленому молоку прибавилось яблочное варенье.
Четвертый пролив и все последующие показывали легкий мягкий сладенький вкус. Маслянистость так и держалась. Всего получилось девять полноценных завариваний. Можно было и продолжить, но это уже слишком много жидкости для меня одной
Общее впечатление. Понравился. Не смотря на то, что обычно я предпочитаю более «брутальные» шу, этот произвел прекрасное впечатление. Классический качественный шу пуэр. Очень гармоничный, полный, округлый, чистый вкус. Легкий, мягкий и маслянистый – приятный для питья. Молочные и ореховые ноты. Ничего лишнего или отталкивающего. Переливы сладости и горчинки. Прекрасный холодный аромат. Устойчивость к завариванию. Подходящий шу для тех, кто предпочитает не «экстрим», а благородную классику. Чай-партнер, не навязывающий собственного настроения, а, скорее, одобрительно сопровождающий.
Спасибо! Было приятно и вкусно пообщаться с таким чаем!

Дом Чая 28.02.2017 23:33

Сянь Го Гань «Юн Дэ» 2004г. Faustus, Спасибо Вам за ваши тёплые отзывы! Этот чай действительно так уникален, что мы решили сделать наш фирменный блин именно из этого сырья. И прямо сейчас, наши фирменные блинчики направляются из Юньнань на наш склад в Гуанчжоу, для непосредственной отправки в Москву.

Faustus 27.02.2017 20:53

Сянь Го Гань «Юн Дэ» 2004г. Этот чай иначе как "богатырь, назвать не могу. Силища во всём. В его больших крепких листьях, фактуру которых даже влажное скирдование не разрушило. В аромате, каком-то первобытном и диком. Во вкусе, играющем сильными, самобытными, иногда кажущимися резковатыми, но очень гармоничными нотами. В кол-ве проливов. И наконец, в спокойном, сосредоточенном состоянии, дающем силу. Спасибо любимому Дому Чая за возможность знакомиться с таким чаем!

Михаил Ефремов 22.02.2017 23:58

Исинский Чайник "глина Хэй Чжу Ни", 140мл #543 Чайник просто супер! Глина очень звонкая, крышка сидит очень плотно, очень доволен покупкой. Спасибо магазину за рекомендацию. Чайник пустил под Шу Пуэры.

Егор 17.02.2017 10:46

Авторский Исинский чайник "Дом Чая", 110мл #539 Фирменные Чайники супер, особенно этот, жаль что быстро раскупили, я бы себе взял его в коллекцию.

Димон Тюменский 16.02.2017 19:44

Сигуй (Авторский) Простой, но очень хороший - особенно для своей цены. Выдержал 7 отличных проливов. Во вкусе присутствуют цветочные и цитрусовые нотки, но больше всего мне показалась слива, которую называют алычой . Характер чайного настоя мягкий с чуть заметной лёгкой карамельной сладостью и фруктовой кислинкой. Отличный вариант для любителей некрепкого освежающего чая на каждый день.

Кирилл 15.02.2017 21:44

Юнь Я Бин «Пу Вэнь» 2005г. Здравия желаю! Много ли этого чая есть в наличии?

Димон Тюменский 15.02.2017 15:34

БА ДА ГУШУ (Авторский) Немного крепкий и слегка смолистый вкус этого Шэна, радует приятным цитрусовым послевкусием с лёгким шлейфом цветов. Настой соломенного цвета, ароматный. Чай держит окло 5 полноценных проливов(это если положить умеренное количество заварки). В общем-то, здесь всё довольно просто и понятно... И очень хорошо, что этот блин стоит не очень дорого!

Сергей 14.02.2017 10:19

Мэнхай Шу Ча 2005г. Хорошой, вкусный и деешевый Шу.

Pavel 12.02.2017 19:53

Исинский Чайник «Пеньковая коллекция» #200 Ищу чайник под Шены (до 160 мл), подкиньте ссылок, заранее спасибо

Дом Чая 10.02.2017 11:52

Исинский Чайник «Пеньковая коллекция» #200 Здравствуйте, Павел! Этот чайник подойдёт для заваривания сильно ферментированных сортов чая. Толщина стенок средняя, крышка притёрта хорошо, слив средний по скорости, струю немного крутит в спираль.

Павел 09.02.2017 23:54

Исинский Чайник «Пеньковая коллекция» #200 Здравствуйте, расскажите про этот чайник, какая притёртость крышки и толщина стенок, какой слив, для каго чая он подойдёт?

Дмитрий Ендураев 06.02.2017 13:35

Е Шен Гушу (авторский купаж) 2015г. Пробование "ЕШГШ". Прессовка чая (моего пробника) не "железная" и я уверенно разобрал его на детали. Сырьё разнородное, но мне оно очень симпатично, несмотря даже на присутствие солидных черенков. Бывает, что в блине много крошки, но тут цельные листья разных размеров. Видно, что старался Автор при подборе. Аромат сухого чайного листа очень хороший. Пахнет вкусным шэном. ))) Водица готова, посуда прогревается. Начинаем. В аромате сухого чайного листа из прогретого глиняного чайника ярко вырывается образ хлева, который мне знаком по личному опыту длительного проживания в деревне. Немного поостыв аромат становится банным. Такой, вчерашний, когда баня уже остыла, но изумителен дух внутри. Цвет настоя жёлтый, такое бывает у молодых шэнов, пахнет вкусно. Влажный чай в чайнике выдаёт в аромате ту же вчерашнюю баню. Чудесен и сладок аромат остывающей пиалы, когда она опустошена. Следующий пролив удивляет вновь. Настой более жёлтый, аромат уже фруктовый. Класс!)))) Остывающая пиала продолжает радовать. Вкус, на мой взгляд, классический, но с сочным послевкусием уже после второй пиалы. Горечи нет. Довольно неплохо согрел, что в сегодняшнюю пору очень здорово. Итог таков: чай вкусный и ароматный. Мне понравился.