Черный Тегуаньинь «Хэй Улун» Попробовав этот сорт - я впервые познакомился с "жаренным" ТГ! Я как-то раз читал, что изначально весь ТГ готовился, именно как тёмный улун. И только относительно недавно, в угоду желания потребителя, отдавшего предпочтение яркому цветочному и свежему "зеленушному" аромату, производство "светлого улуна" стало, по-сути, мэйнстримом. Так что я очень рад возможности ознакомиться с традиционным подходом к этому чаю! Чай, признаться, не растерял своего ароматического шарма и всё так же радует цветами, но уже немножко другими... Тут сильно проявлена сладкая, карамелная нота, которая в моём понимании, до этого момента, была характерна лишь для УИ-Шаньцев! В целом, вкус этого ТГ гораздо сильнее светлого ТГ и отличается более сложным смешением вкусо-ароматических нюансов, постоянно отсылая на север, к дорогим сортам с УИ - типа Ци Лань и Гао Цун и при этом, сохраняя мягкость и гладкость всем закомого зелёного ТГ с юга. Очень вкусный! Хочется заварить покрепче...

Димон Тюменский 13.11.2015 14:19

Ли Ли Сян «Юн Дэ» 2006г. Невероятно богатая палитра вкуса и удивительный аромат! Всё настолько густо, что мозг просто перегружается процессом поиска и подбора ассоциаций! Реально - бакалейная лавка... Сухие пряные травы, пшеница, ячмень, перловка, овёс... И ещё такой наполненный аромат сухого сеновала на чердаке. Так же присутствуют винные нотки и мощный солодовый вкус Шемрока(Ирландский Эль)! Вообще - чай, произвёл на меня впечатление, как чего-то дикого идаже "Шэнового". БОМБА!

Денис Цветаев 12.11.2015 17:56

Те Гуань Инь Си Пин "Орхидеевый" HQ О-о-о! Классный чай! Такой сладкий запах ландышей, прямо весна поздней осенью. Мягкий и приятный на вкус чай, немного показался фруктовым, и оставляет приятную прохладу на языке. Такой чай, мне нравится! Стало интересней попробовать, что нибудь немного дороже...

Григорий М. 12.11.2015 17:42

Те Гуань Инь "Деревня Си Пин" Весна 2025г Хорошо меня расслабил этот чаёк! Прекрасный ароматный - пахнет цветами, лёгкий и освежающий эффект и реально вкусный чай! Кстати, классный магазин!

Дом Чая 10.11.2015 18:47

Исинский Чайник #152 Слив хороший и крышка притёрта хорошо. На счёт мелкого помола не знаем, но дырочки крупные - скорее всего, он будет просто пролетать... Крышка соскакивает.

Antonio 10.11.2015 17:38

Исинский Чайник #152 Скажите насколько хорош слив, не забивается от мелкого помола? И крышка не соскакивает? Спасибо.

Alex Lee 09.11.2015 20:48

Формоза Мисян Хун Ча «Тайваньский красный чай с медовым ароматом» Красивый внешний вид этого чая уже обещает что то вкусное и не ординарное,лист у него скручен в тонкие, красивые,тугие жгутики. Аромат сухого листа не особо яркий но интересный,тут проявляются нежные цветочно медовые оттенки,в отдалении можно уловить небольшую фруктовость. Цвет настоя янтарно каштанового цвета. Аромат готового чая тонкий,с цветочно медовой нотой на конце вдоха можно уловить запах сушёной вишни и немного каких то специй. Вкус практически не разделим с ароматом, начиная со второго пролива отчетливо ощущается медовость наряду с цветочной нотой. Глубокий и сочный вкус продолжает радовать на протяжении 7-8 проливов,после каждой выпитой пиалы оставляет во рту сочное освежающие ощущение,характерное для всех красных тайваньцев. В общей вкусовой гамме довольно сильно проявлены все основные ноты ассамики,( есть с чем сравнивать т.к. недавно довелось пробовать хорошую высокосортовую индийскую ассамику,не тот мусор что продают у нас в сетевых магазинах под видом индийского чая а настоящий свежий не купажированный чай непосредственно с плантации) но здесь эти ноты звучат по другому все острые углы которые присуствуют у классичекой ассамики здесь сглажены и облагарожены уникальным тайваньским климатом,который делает любой красный чай совершенно не похожим на чай с другого терруара. Хороший выбор в это уже довольно холодное время года,можно пить как утром в качестве легкого тонизирующего,освежающего и согревающего чая, так и в конце дня,когда есть время и некуда не надо спешить,поможет расслабиться и снять накопившееся за день напряжение.

Дом Чая 09.11.2015 13:04

Те Лохань «Железный воин-монах» Здравствуйте, Antonio! Спасибо за ваш отзыв.

Antonio 09.11.2015 08:23

Те Лохань «Железный воин-монах» Чай- полнота вкуса, способная заменить любые другие вкусовые ощущения. Богатая палитра, согревающий и просто домашний. Спасибо, обязательно в следующий раз закажу побольше, пусть даже только его одного.

Дмитрий 06.11.2015 16:46

Мэнхай Гу Шу Хун Ча «Со старых деревьев» Этот чай, на мой взгляд, является эталоном красного чая! Настолько удачный букет вкуса - просто классика. Нет ни "дымности" ни терпкости, а есть только насыщенный вкус чистого чая, немного фруктов с прохладной свежестью во вкусе. А как он пахнет из под крышечки гайвани... Мне кажется, что этот вкус, никогда не приестся. Очень-очень приятный чай.

Димон Тюменский 06.11.2015 13:23

Лао Шань Хун Ча «красный чай из Циндао» Я просто не мог представить себе, что может быть таким же "ЖИРНЫМ", как Миланьсянь Хун Ча... И вот - открытие! Просто ПУШКА! Непередаваемый вкус - это надо пить. Но, я, всё же попробую... Мёд и какао, мёд и какао, мёд и какао!!! И снова - мёд и какао... Извините, продолжу чуть позже.

Михалыч 06.11.2015 13:07

Формоза Мисян Хун Ча «Тайваньский красный чай с медовым ароматом» Просто поразительно чистый вкус! Очень впечатлён - на сколько этот чай лёгко пьётся и при этом имеет такой кристально-прозрачный, но в то же время насыщенный вкус! Очень сладкий, цветочный вкус, перекликаясь с ароматом, даёт ощущение полного присутствия ранней весной высого в горах, среди буйства красок и ароматов цветущих растений - нереальная картинка!!! А если более приземлённо описать свои впечатления, то этот чай очень легко ассоциировать с акациевым мёдом, которому характерна мягкость и лёгкость во вкусе. В общем, этоот чай, просто СУПЕР!

Дом Чая 05.11.2015 21:08

Исинский Чайник #228 Здравствуйте, Константин! Мастера разные, как и глина у чайников. Слив у Чайника #390 очень хороший и быстрый. Слив и водяной замок у Чайника #228 сможем проверить завтра.

Константин 05.11.2015 16:57

Исинский Чайник #228 Добрый час!Подскажите мастер тот же что и у этого чайника https://dom-chaya.ru/avtorskie-chainiki-iz-isinskoi-gliny/chainik-isinskaya-glina-390.html ? Какой у него слив ? Водяной замок есть ?

Сергей 04.11.2015 23:53

Гайвань «Карпы» Поступит ли в продажу? Очень понравилась
Хочу купить

Сергей 04.11.2015 23:52

Гайвань «Карпы» #2 Поступит ли в продажу?
Очень понравилась

Дом Чая 02.11.2015 22:33

Мэнхай Гу Шу Хун Ча «Со старых деревьев» Осенний сбор, качество намного выше предыдущей партии!

Влад 26.10.2015 19:50

Чайник Исинская глина #33 Бомба! А что это за глина?

Дом Чая 23.10.2015 18:57

Исинский Чайник #217 Здравствуйте, Наталья! Крышечка притёрта отлично - каплю держит 100%! Касаемо течи из под крышки, то одна капелька иногда проскальзывает во время слива, а бывает ни одной. Так что здесь момент чисто процесса наработки - со временем, всё будет идеально. Вообще, это отличный экземпляр из очень хорошей глины, со временем, если протирать мягкой ткань, например - чайным полотенцем, начинает блестеть. Чайник температуру держит превосходно!

Наталья 23.10.2015 17:27

Исинский Чайник #217 вы раньше писали такие хорошие описания к чайничкам, по слив, качество глины, крышку и т.д. было бы здорово если бы возобновили такую приятную мелочь, ну и к этому пишу не просто так) красавчик) а вот как у него крышечка, что с каплей?)