Ци Лань Тан Бэй «Волшебная Орхидея» Осень 2022 Конечно, каждое чаепитие для его ценителей, всегда праздник. Проходит время, приходит понимание, формируется собственный вкус и представление о чайном пространстве.
Сейчас для меня уишаньский улун, заваренный в любимом чайнике большое удовольствие. А хороший уишанец вдвойне. Не пью их каждый день, чтобы усилить ожидание, и не забыть вкус других замечательных видов.
Этот улун просто великолепен, выдержан, без намека на пережарку, долгий и очень-очень вкусный и запоминающийся. Спасибо.

Ваше имя 21.12.2015 19:57

Исинский Чайник #294 С удовольствием бы посетил Ваш магазин. Но не имея возможности, ожидают на сайте...

Дом Чая 12.12.2015 17:15

Исинский Чайник #294 Здравствуйте, Antonio! В ближайшее время постараемся выставить несколько экземпляров. Полный ассортимент в нашей чайной, на сайте будет выставлена только 1/10 всего ассортимента.

Ваше имя 12.12.2015 09:03

Исинский Чайник #217 Действительно очень добротный чайник, красивая... глина. Хорошее исполнение. Спасибо

Antonio 12.12.2015 06:14

Исинский Чайник #294 Здравствуйте. Очень красивый чайник. Пожалуйста, если есть, выложите на сайте несколько таких же красивых и качественных чайников, но меньшего объёма. Любой ценовой категории. Спасибо. Не только за это.

Дом Чая 08.12.2015 13:30

Мэн Дин Хуан Я «Желтые Почки горы Мэндин» 2025 Здравствуйте! Скорее всего весной.

Antonio 08.12.2015 07:07

Мэн Дин Хуан Я «Желтые Почки горы Мэндин» 2025 Есть надежда, что появится?

chaclub Ростов 05.12.2015 15:45

Гаошань Габа Ча Наконец-то мы познакомились с Габой, об этом чае я много слышал, но… И вот! Я далеко не спец по улунам, в прочем, как и по всему чаю, но уже успел попить много «зелёных» улунов, в частности ТГ и немного «тайвани». И могу сказать, что все сорта чая, как это ни странно – абсолютно не похожи на друг-друга, реально все отличаются. А то, как отличаются «Тайваньские Улуны» от материковых китайских «Южных Фуцзянцев», то это, как говорят в Одессе: - Это две большие разницы! И разница эта очень хороша, она позволяет выбирать и, причём, выбирать без ущерба – абсолютно! Конкретно в этом сорте я нашёл несколько весьма интересных нюансов. В первую очередь я обратил внимание на то, что в скрученном чайном шарике виднелся белый глазок… И в раскрытии чая эта загадка была разгадана – на верхушке скрученной веточки с листиками белеет маленькая чайная почка! Вот это, наверное, она и даёт такой интересный, оригинальный вкусовой оттенок, который оказался новым, до селе незнакомым для меня. И только лишь одна нотка напомнила мне редкие сорта из Уи Шани, типа Те Ло Хань и Гао Цун, которая, конечно другая, но не смог не обратить своё внимание на эту лёгкость «поджаренной карамельки». Возможно, это не конец…

chaclub Ростов 05.12.2015 15:43

Шань Линь Си Гаошань Улун HQ На одной веточке столько большущих листьев - офигеть! Очень много положительных эмоций от чаепития. Вкус и аромат, просто не отделимы, заполняют всё действие и мягко-мягко сопровождают к получению удовольствия от того, как это всё это гармонично сплетено во едино – настолько это ясно. Чай действует просто, как прохладный душ в цветочном саду – очень освежает! Нереально свежий!!!!!!!!!!!!!!

Юрий Иваныч 03.12.2015 19:28

Сиху Лунцзин «Колодец Дракона» SHQ, сбор март 2025 Очень освежающий зелёный чай – яркий вкус с ягодной кислинкой - бьёт по дремоте, заставляя по шире раскрыть глаза!

Денис Цветаев 28.11.2015 12:42

Гаошань Дун Дин Улун Просто - воздушный! Создаётся впечатление, что этот чай вырос где-то в горах, такой у него чистый и освежающий вкус. А аромат, вообще закачаешься! И если ТГ, в основном пахнет ландышами, то этот тайванец тонко благоухает фиалками. Вкус, несмотря на его нежность, бодрящий, а состояние ровное и тут, опять же отличие от ТГ - нет такого ощущения, будто проваливаешься в перину, а просто получаешь удовольствие от самого чаепития. А вот на чём можно реально «залипнуть», так это на аромат испитого чахая, реально – природная и экологически чистая ароматерапия. Ещё обратил внимание на такой момент – когда много проливов уже позади, у ТГ образуются характерные следы на крышке гайвани(разводы от чая), а здесь совсем нет. Ну очень интересно делают свой чай тайваньцы-китайцы, совсем по-другому и на вкус и на вид… Листики закручены на маленькой веточке.

Юрий Иваныч 26.11.2015 12:26

Е Е Сян Тегуаньинь «Гань Дэ» HQ Насыщенный цветочный вкус – чистый и свежий. Мягкое и сладенькое послевкусие, в котором угадывается белая роза! Вообще, очень ароматный чай и разбираться в нём очень сложно, как и во вкусе – невероятное наслоение ассоциаций. Пьётся легко и приятно – хочется ещё и ещё! И только чайное состояние, как бы намекает, что пора остановиться и насладится моментом.

Евгений Васильевич 25.11.2015 00:02

Уи Жоу Гуй «Корица с гор УИ» HQ (Осень 2015г) Превый раз пил Жоу Гуй слабой прожарки!
Своим вкусом показался похожим на Гао Цун.
Такая же карамелька, немножко сливок, но без ирисок.
А вместо ирисок цветочные переливы в лёкгом приятном вкусе.
Вкус и аромат, действительно имеют цветочный шлейф, подобный Гуандунцам.
Аромат в испитом чахае просто сшибает с ног - наверное, в этом сорте сокрыт большой запас мощности...
Любопытно стало заварить его в крепкой пропорции!

Димон Тюменский 21.11.2015 14:03

Анси Лао Те Гуань Инь 2006г. Да, точно - похож на орех пекан! Просто офигительный вкус... Вот именно таким чаем и открываются новые вкусовые грани и, так сказать, воспитывается вкус! И это ни какая-то экстравагантная бяка, на подобии "Хей Ча" с плесенью. Это настоящий чайный фестиваль -праздник вкуса и аромата: есть и цветы, и сливочная карамелька с ириской, конечно орех и немножко дерева. Чай дарит очень сильное чайное состояние, покрывая прохладой язык. Хорошо держит проливы через гайвань. Но я, почему-то уверен, что в исинском чайнике, раскрываться будет более мощно! А колега заметил, что если попробовать его сварить, то будет очень густо...

Дом Чая 21.11.2015 13:02

Чайник Исинская глина #384 Бобер-белка на своём месте! Кстати, можно браться одновременно за ручку и за зверька - очень удобно получается.

чайник 21.11.2015 04:17

Чайник Исинская глина #384 мне кажется или нет , что бобер лишает смысла ручку ?

Дмитрий 19.11.2015 12:56

Юндэ Юэ Чэнь Юэ Сян 2010г. Довольно ровный чай. Вкус лёгкий древесный и при этом очень-очень мягкий - пить легко. Нет абсолютно ни какой горечи и сырости, а для такого сорта, это просто находка! И при всей своей простоте заметно накрывает оставляя за собой лёгкую сладость и какие-то не навязчивые лёгкие нотки свежих пряностей. Чистый вкус и лёгкий туман в глазах - отличный Шу для быстрых чаепитий! ...Правда вот заварки держит хорошо.

Юрий Иваныч 18.11.2015 19:18

Анси Лао Те Гуань Инь 2006г. Потрясающий вкус - очень необычный! С обыкновенным ТГ не имеет ничего общего. Очень яркий и мягкий - похож на какой-то орех... Выпил с наслаждением!

Димон Тюменский 16.11.2015 12:44

Черный Тегуаньинь «Хэй Улун» Попробовав этот сорт - я впервые познакомился с "жаренным" ТГ! Я как-то раз читал, что изначально весь ТГ готовился, именно как тёмный улун. И только относительно недавно, в угоду желания потребителя, отдавшего предпочтение яркому цветочному и свежему "зеленушному" аромату, производство "светлого улуна" стало, по-сути, мэйнстримом. Так что я очень рад возможности ознакомиться с традиционным подходом к этому чаю! Чай, признаться, не растерял своего ароматического шарма и всё так же радует цветами, но уже немножко другими... Тут сильно проявлена сладкая, карамелная нота, которая в моём понимании, до этого момента, была характерна лишь для УИ-Шаньцев! В целом, вкус этого ТГ гораздо сильнее светлого ТГ и отличается более сложным смешением вкусо-ароматических нюансов, постоянно отсылая на север, к дорогим сортам с УИ - типа Ци Лань и Гао Цун и при этом, сохраняя мягкость и гладкость всем закомого зелёного ТГ с юга. Очень вкусный! Хочется заварить покрепче...